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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 銷售旺季飲用水頻“上新”引眼球,莫被“花哨”水名瞇了眼

    2019-05-28 來(lái)源:中國(guó)食品安全網(wǎng)微信號(hào)
    按照2016年1月實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》新國(guó)標(biāo)規(guī)定,市面在售的包裝飲用水除了天然礦泉水之外,只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。

           隨著熱浪來(lái)襲,瓶裝水行業(yè)也迎來(lái)了銷售旺季。今年夏季飲用水市場(chǎng)的“名頭”著實(shí)讓人眼花繚亂,“怡寶蜜水”、“OrganicTea”等,甚至老百姓居家常喝的“涼白開(kāi)”居然也成為一個(gè)“品種”進(jìn)入市場(chǎng),專家提示消費(fèi)者不要被“花哨”的水名迷惑了眼目。

           “概念水”暗自改名“兒童水”變相提價(jià)

           按照2016年1月實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》新國(guó)標(biāo)規(guī)定,市面在售的包裝飲用水除了天然礦泉水之外,只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。

           一時(shí)間部分品牌的飲用水開(kāi)始更換包裝。礦物質(zhì)水、功能水、能量水等“概念水”紛紛“改頭換面”,比如康師傅礦物質(zhì)水改為康師傅優(yōu)悅包裝飲用水,娃哈哈富氧水改為氧世界包裝飲用水,屈臣氏蒸餾水改為屈臣氏飲用水……

           新國(guó)標(biāo)實(shí)施之后,很多品牌商開(kāi)始轉(zhuǎn)為向細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域發(fā)力,發(fā)展出母嬰水、氣泡水、兒童水等功能性產(chǎn)品以迎合不同的消費(fèi)需求。

           記者在走訪中發(fā)現(xiàn),瓶裝水市場(chǎng)出現(xiàn)了一系列專門(mén)針對(duì)兒童的產(chǎn)品,包括依云、農(nóng)夫山泉、恒大冰泉等巨頭紛紛“入局”。例如以小豬、熊貓、企鵝、鸚鵡等動(dòng)物形象包裝的“高顏值”兒童瓶裝水,只要一沾兒童的邊兒,其售價(jià)往往要比普通水溢價(jià)20%到50%,在如此巨大的利潤(rùn)紅利和發(fā)展?jié)摿ο?,吸引大企業(yè)也開(kāi)始入局兒童水市場(chǎng)。

           以依云為例,330ml普通礦泉水每瓶定價(jià)約為5元,而只是改換了包裝調(diào)整了瓶蓋設(shè)計(jì)的“依云兒童瓶”單瓶?jī)r(jià)格則達(dá)到了8元,新推出的“依云小萌瓶水”標(biāo)價(jià)更是達(dá)到12元一瓶。強(qiáng)調(diào)功能和健康性的嬰兒水溢價(jià)更高。1升農(nóng)夫山泉母嬰水標(biāo)價(jià)9元,相當(dāng)于4升裝的普通家庭飲用礦泉水的價(jià)格。此外,農(nóng)夫山泉普通水550ml每瓶售價(jià)2.2元,“變身”學(xué)生水后,每瓶售價(jià)在3元左右。

           “涼白開(kāi)”賣點(diǎn)能否切割熟水市場(chǎng)?

           記者在走訪中發(fā)現(xiàn),在街頭巷尾的煙酒店、夫妻店等渠道,今麥郎推出的“涼白開(kāi)”也在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下占有一席之地。其單瓶售價(jià)(500ml)在2元左右,蓮花橋盛京佳園小區(qū)附近一家小賣店店主介紹:“平均下來(lái)每天大約能賣20到30箱。” 記者注意到,“涼白開(kāi)”瓶身沒(méi)有標(biāo)注水源地,原料表只有水。官網(wǎng)將水源描述為“符合106項(xiàng)國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)”。

           對(duì)于為什么會(huì)叫“涼白開(kāi)”,接受記者采訪時(shí),今麥郎相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB19298-2014),除天然礦泉水外,市面上在售的包裝飲用水只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。2017年8月15日,中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)發(fā)布“熟水包裝飲用水”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),自2017年9月10日實(shí)施,涼白開(kāi)即屬于“熟水包裝飲用水”。

           我國(guó)在80年代前主要是自來(lái)水供水,一些農(nóng)村甚至城郊結(jié)合部直接使用河流、池塘等自然水源,但隨著工業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,現(xiàn)如今很多自然水源已經(jīng)不能直接飲用,必須經(jīng)過(guò)處理。隨著生活水平的提高,包裝飲用水也已經(jīng)從出門(mén)便攜為主上升到家庭必備。

           寶寶水、學(xué)生水、涼白開(kāi)……圍繞飲用水行業(yè)諸多創(chuàng)新是否能獲得市場(chǎng)的認(rèn)可,行業(yè)內(nèi)也有不同觀點(diǎn)。

           中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)研究員朱丹蓬則認(rèn)為,近年來(lái),隨著健康意識(shí)的不斷提升,人們?cè)絹?lái)越重視通過(guò)養(yǎng)成正確的飲水習(xí)慣來(lái)維護(hù)身體健康。但無(wú)論是兒童飲料,還是兒童瓶裝水,首要的是消費(fèi)者要慎重選擇,不要被五花八門(mén)的說(shuō)法迷惑,“無(wú)論是康師傅、娃哈哈、冰露等純凈水產(chǎn)品,還是在熟水領(lǐng)域細(xì)分出來(lái)的涼白開(kāi),其實(shí)都不具備充分的溢價(jià)空間,其商業(yè)價(jià)值有多大值得商榷,市場(chǎng)接受度也有待考驗(yàn)。”朱丹蓬稱。

           對(duì)于涼白開(kāi)開(kāi)啟的熟水市場(chǎng),中國(guó)社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建表示,雖然今麥郎在開(kāi)發(fā)下沉市場(chǎng)等成績(jī)不錯(cuò),但同時(shí)也面臨社區(qū)店、便利店等來(lái)自租金、人工成本上漲等多方面的壓力,以及其他品牌的競(jìng)爭(zhēng),要想獲得充分的消費(fèi)紅利也絕非易事。

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