近日，北方多地遭遇高溫天氣，西瓜作為解暑水果，價格迅速走高，漲幅一度超過30%。隨著西瓜批量上市，分析師預(yù)測，西瓜價格會迅速回落，震蕩走低，預(yù)計到8月才有可能出現(xiàn)大規(guī)模反彈。

       進入5月，西瓜開始陸續(xù)上市，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，5月1日至5月7日，西瓜的批發(fā)均價在每斤4.5元到5元，與去年同期相比，這已經(jīng)算是高價，隨著氣溫攀升，5月11日，西瓜每斤超過了5.5元的價格高點。在部分城市的超市里，西瓜零售的價格更高，有些西瓜的標(biāo)價甚至每斤接近23元。西瓜價格的上漲讓部分消費者望而卻步，卓創(chuàng)資訊分析師賀坦認為，高溫和西瓜的總體供應(yīng)量有限是月初西瓜價格快速上漲的重要原因：

       賀坦：月初我國多地迎來高溫，西瓜作為消暑水果受到消費者的歡迎，此外雖然西瓜的整體供應(yīng)量在增加，但北方的露天西瓜還沒有集中上市，市場上的西瓜多產(chǎn)自海南等地，運輸成本等因素使得價格本身就不便宜，這推高了西瓜的批發(fā)零售價格，這種推高是短期性的，不具備持續(xù)性。

       5月12日以來，西瓜的價格在達到高點后開始回落，并在5月25日出現(xiàn)了大幅下滑，每斤的批發(fā)價降到3.3元，分析師賀坦認為，導(dǎo)致這種現(xiàn)象出現(xiàn)的主要因素是天氣和供應(yīng)量的變化：

       賀坦：近期受冷暖空氣交匯作用，我國多地迎來了范圍較大的降雨，高溫得到緩解，在一定程度上抑制了西瓜消費。此外，月初西瓜行情的快速上漲增強了種植戶提前上市的決心，在一定程度上增加了西瓜的供應(yīng)量。

       近期，我國大部分地區(qū)將迎來一輪降溫降雨天氣，但持續(xù)的時間不會太久，很快氣溫將再次升高，在包括西瓜在內(nèi)的枇杷、白瓜、藍莓、荔枝、芒果等多種夏季水果集中大規(guī)模上市的沖擊下，消費者選擇購買的范圍更廣，西瓜的價格也不會迎來大漲，分析師賀坦認為，隨著西瓜供應(yīng)量的進一步增加，接下來西瓜價格繼續(xù)下降是大概率的事件，等到8月份西瓜供應(yīng)進入尾聲后，價格會出現(xiàn)反彈。

       另外，在本次西瓜價格下跌的過程中，麒麟瓜等個別品種的西瓜價格表現(xiàn)依舊強勢，這些西瓜不僅水分足，甜度高，而且名聲在外，有溢價效益。分析師賀坦提醒種植戶要有優(yōu)質(zhì)有價的市場意識：

       賀坦：種植戶要有質(zhì)量意識和品牌意識，為了獲得收益，一種方式是增加種植品種，并從中遴選市場歡迎的品種，另一種方式是創(chuàng)建品牌，比如給每個西瓜貼牌等，根據(jù)這些年西瓜的市場表現(xiàn)，對于種植戶來講，西瓜品種遴選和品牌創(chuàng)建給種植戶帶來的收益要遠高于產(chǎn)量增加帶來的收益。

       總體來說，西瓜的成熟期在每年的五到七月，但是我國地域廣，氣候變化不一致，各地西瓜上市時間不一，海南省東方市西瓜在11～12月供應(yīng)全國；海南省陵水黎族自治縣的西瓜上市時間是1～2月；云南芒市的黑美人西瓜上市時間為3～4月；云南保山地區(qū)為3～5月；廣東、廣西地區(qū)的麒麟瓜上市時間為2～5月份；江蘇、上海和浙江地區(qū)的西瓜上市時間則在5月份左右。種植戶為了獲得更高的收益，進行品種改種前，需要關(guān)注各地西瓜的市場供應(yīng)和銷售情況，作為選擇品種和種植規(guī)模的參考。