"當(dāng)年都是光著腳插秧，從早上四點(diǎn)一直干到天摸黑。知青下鄉(xiāng)在這待了6年半，今天來(lái)到這兒又體驗(yàn)到當(dāng)年知青生活，盤錦是我的第二故鄉(xiāng)，這些年變化真是太大了。"來(lái)自遼寧省沈陽(yáng)市70歲的孫紅喚穿著水靴下地，對(duì)插秧樂(lè)此不倦。

       盤錦的插秧季已近尾聲，5月25日遼河之畔的小莊子村的一塊水稻田里，迎來(lái)一群特殊的插秧人，"華奧民豐插秧節(jié)"在此舉行，主辦方華奧民豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司邀請(qǐng)了來(lái)自沈陽(yáng)市的100多位會(huì)員參加體驗(yàn)活動(dòng)。

       每年的5月25日到5月30日是華奧民豐的"插秧節(jié)"，在插秧節(jié)期間消費(fèi)者（會(huì)員）們便可以親自走進(jìn)田間地頭親自體驗(yàn)農(nóng)耕的樂(lè)趣，為生活在都市的人們打開一個(gè)親近自然的櫥窗。

       盤錦是國(guó)家優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地，中國(guó)北方的河蟹人工孵化和養(yǎng)殖基地。2018年，全市水稻種植面積159.9萬(wàn)畝、產(chǎn)量104.2萬(wàn)噸，盤錦大米品牌價(jià)值達(dá)到525.7億元；盤錦河蟹養(yǎng)殖面積160萬(wàn)畝，產(chǎn)量7.2萬(wàn)噸，是全國(guó)的中華絨鰲蟹人工繁育養(yǎng)殖銷售集散地。

       盤錦稻作文化悠久，盤錦大米，生態(tài)綠色，百年成一稻。盤錦為退海平原，水稻種植已有百年歷史。上世紀(jì)20年代，著名愛(ài)國(guó)將領(lǐng)張學(xué)良軍創(chuàng)辦"營(yíng)田股份有限公司"，首開東北大面積鹽堿地種植水稻先河。當(dāng)時(shí)，盤錦大米因被張學(xué)良將軍指定為"帥府專供米"，而名噪一時(shí)，遠(yuǎn)近聞名。華奧民豐的5000畝水稻種植基地正是當(dāng)年張學(xué)良將軍最原始開墾的那7萬(wàn)畝水田核心區(qū)。

       自然、生態(tài)、有機(jī)、綠色，是盤錦農(nóng)業(yè)的突出特色，華奧民豐傳承稻作文化，正在用品牌農(nóng)業(yè)打造盤錦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)升級(jí)版，走出了農(nóng)業(yè)生態(tài)化、規(guī)?；?、品牌化的發(fā)展之路。

       "在產(chǎn)業(yè)融合與品牌化升級(jí)方面政府給了我們重要的指導(dǎo)思想，結(jié)合我們線上運(yùn)營(yíng)、會(huì)員專供及體驗(yàn)式消費(fèi)等一系列新穎的商業(yè)化運(yùn)營(yíng)模式，真正做到讓老百姓受益、企業(yè)盈利、消費(fèi)者放心"。華奧民豐董事長(zhǎng)劉萬(wàn)舉說(shuō)。

       華奧民豐致力于打造以大米河蟹為依托、以旅游帶動(dòng)的健康農(nóng)產(chǎn)品一站式服務(wù)平臺(tái)，整體發(fā)展從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三大環(huán)節(jié)入手，深化盤錦市政府提出的"高端農(nóng)業(yè)"理念，將現(xiàn)有的5000畝水稻種植基地、河蟹養(yǎng)殖基地全部實(shí)行生態(tài)化種、養(yǎng)殖。

       2019年，華奧民豐在水稻種植源頭甄選"秋田小町"、"錦稻香"、"鹽豐47"三個(gè)品種作為種植對(duì)象。所有品種均為蟹田種植，即在一塊田地即種水稻又養(yǎng)河蟹，有效提高土地利用率，以稻護(hù)蟹，蟹食蟲餌，蟹粉肥田，形成一個(gè)生態(tài)化的天然平衡生物鏈，迎合了當(dāng)?shù)卣畬?duì)農(nóng)業(yè)提出的一地多收的創(chuàng)新行農(nóng)業(yè)發(fā)展理念。

       盤錦大米品質(zhì)優(yōu)良，源于采用科學(xué)種植技術(shù)和創(chuàng)造性實(shí)施"稻蟹共生、一地兩用、一水兩養(yǎng)、一季三收"蟹稻共生原生態(tài)種養(yǎng)模式，加之低溫冷鏈儲(chǔ)存和先進(jìn)的加工工藝，決定了盤錦大米天然、營(yíng)養(yǎng)的生態(tài)品質(zhì)。盤錦大米籽粒飽滿，長(zhǎng)寬比較適中，色澤青白，氣味清香，堊白度小，各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)均達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)，并在色澤和氣味上有著盤錦大米獨(dú)有的特色。糊化溫度低、直鏈淀粉含量較低、膠稠度高、蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富等特點(diǎn)奠定了盤錦大米良好的食味品質(zhì)。

       華奧民豐旗下的天盈萬(wàn)眾農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人楊春路告訴記者："在種植方法上我們回歸傳統(tǒng)，在晾田、除草、排水等工作中都由人工完成。像去年光人工除草就有兩次，一次就需要用工300多人。"

       由于是蟹田種植，河蟹對(duì)水質(zhì)要求又非常高，所以在水稻生長(zhǎng)期內(nèi)不上任何化肥和農(nóng)藥，合作社均選用充分腐熟的有機(jī)肥300-500公斤/畝，人工除草結(jié)合物理滅蟲燈則體現(xiàn)出了華奧民豐傳統(tǒng)與智慧的融合發(fā)展。

       這邊會(huì)員忙著種健康，那邊的網(wǎng)紅在搶著長(zhǎng)粉絲，華奧民豐在做線下的同時(shí)也在與線上并駕齊驅(qū)做運(yùn)營(yíng)，融入"互聯(lián)網(wǎng)+"思維，國(guó)內(nèi)購(gòu)物平臺(tái)均有華奧民豐店鋪，為迎合自媒體時(shí)代，華奧民豐也在多個(gè)娛樂(lè)自媒體平臺(tái)開通企業(yè)賬號(hào)，在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳企業(yè)及地方特產(chǎn)，以基地現(xiàn)場(chǎng)直播發(fā)微視頻等形式讓網(wǎng)友及粉絲更直觀的感受到產(chǎn)品的真實(shí)性、安全性、可靠性。由此，讓傳統(tǒng)古老的農(nóng)耕文化煥發(fā)出人文相親的藝術(shù)魅力。

       盤錦市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)郭文強(qiáng)介紹，多年來(lái)，盤錦市委、市政府秉承綠色、有機(jī)、生態(tài)發(fā)展理念，科學(xué)定位現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，依托得天獨(dú)厚的濕地資源，充分發(fā)揮"生態(tài)示范區(qū)"和"國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)示范基地"優(yōu)勢(shì)，以大洼區(qū)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和盤山縣建設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)為載體，大力建設(shè)有機(jī)、綠色、無(wú)公害稻米生產(chǎn)基地，重點(diǎn)推進(jìn)百萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)水稻工程，創(chuàng)造性地實(shí)施"稻蟹共生"生產(chǎn)模式，全面推廣生態(tài)種養(yǎng)方法，使水稻、河蟹兩大產(chǎn)業(yè)向生態(tài)化、高效化發(fā)展。作者：張仁軍 李銳