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    • 資訊 > 市場動態(tài) > 泰國擬將冬陰功湯申遺

    2019-05-29 來源：食品伙伴網(wǎng)
    泰國政府?dāng)M于2020年年初申請將著名的泰式酸辣蝦湯——冬陰功湯納入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。據(jù)《曼谷郵報(bào)》報(bào)道，該決定已在泰國文化部文化遺產(chǎn)保護(hù)和宣傳委員會會議上通過。

    　　泰國政府?dāng)M于2020年年初申請將著名的泰式酸辣蝦湯——冬陰功湯納入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。據(jù)《曼谷郵報(bào)》報(bào)道，該決定已在泰國文化部文化遺產(chǎn)保護(hù)和宣傳委員會會議上通過。

    　　近期，泰 國將舉行各大廚藝學(xué)校和泰國烹飪協(xié)會參與的公開聽證會，盡可能收集關(guān)于冬陰功湯的信息。泰國政府稱，所有獲得的信息將與申請一同發(fā)往教科文組織。

    　　冬陰功湯是一種以蝦、雞肉、魚或其他海產(chǎn)品為主要原料的酸辣湯，不僅是泰國傳統(tǒng)菜肴，也是老撾傳統(tǒng)名湯。

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