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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 2019中國奶商指數(shù)60.7分 國人乳制品攝入狀況仍不樂觀

    2019-05-29 來源:食品伙伴網(wǎng)
    據(jù)悉,奶商(Milk Quotient)概念于2018年首次提出,評(píng)價(jià)中國人正確認(rèn)識(shí)和食用乳制品的能力,反映國民健康素養(yǎng)水平。

            “從營養(yǎng)的角度來看,牛奶不僅僅是營養(yǎng)品,更應(yīng)該是必需品。”在28日在京舉行的2019中國奶商指數(shù)發(fā)布會(huì)暨中國未來健康論壇上,中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會(huì)常務(wù)理事、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任陳偉表示。會(huì)上,由中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會(huì)、荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合發(fā)布的《2019中國奶商指數(shù)報(bào)告》顯示,2019年國人奶商指數(shù)為60.7分,與去年基本持平,乳制品攝入狀況仍不樂觀。

      2019年國人奶商指數(shù)僅提高0.1分 喝奶習(xí)慣尚待提升

      據(jù)悉,奶商(Milk Quotient)概念于2018年首次提出,評(píng)價(jià)中國人正確認(rèn)識(shí)和食用乳制品的能力,反映國民健康素養(yǎng)水平。今年,項(xiàng)目調(diào)研繼續(xù)由零點(diǎn)有數(shù)執(zhí)行,覆蓋全國20個(gè)城市,共回收有效樣本4076個(gè),深入探究中國人喝奶問題,并對(duì)數(shù)據(jù)背后的原因深入解讀。報(bào)告顯示,2019年國人奶商指數(shù)為60.7分,與去年(60.6分)基本持平,乳制品攝入狀況仍不樂觀。

      中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長吳秋林表示:“2019中國奶商指數(shù)相較去年改善不大,中國公眾食用乳制品知識(shí)少、行為差的問題仍很嚴(yán)峻,科學(xué)的攝入習(xí)慣尚未建立,健康素養(yǎng)的提升工作任重道遠(yuǎn)。為此,我們更要加大調(diào)查的廣度和深度,挖掘制約奶商指數(shù)提高的最核心原因,研究解決辦法,為提升中國奶商指數(shù)及未來健康做出切實(shí)舉措。”

      荷蘭皇家菲仕蘭中國董事長高瑞宏(Rahul Colaco)表示:在中國,菲仕蘭傳承了以科研為基礎(chǔ)的歷史積淀,此次再發(fā)奶商指數(shù),對(duì)中國消費(fèi)者食用乳制品情況持續(xù)開展調(diào)查研究,除了用數(shù)據(jù)客觀地衡量和跟蹤中國人正確認(rèn)識(shí)和科學(xué)食用乳制品的能力外,更重要的是發(fā)現(xiàn)阻礙營養(yǎng)健康的切實(shí)問題,以此為依據(jù)開展行動(dòng),改善中國人民的營養(yǎng)健康狀況。

      深挖制約根源:誤把“必需品”當(dāng)“營養(yǎng)品”

      據(jù)調(diào)研結(jié)果顯示,近三成公眾認(rèn)為“攝入乳制品,只要喝奶就夠了”,并未堅(jiān)持多元乳制品攝入。大多數(shù)公眾對(duì)乳制品的定位仍是“營養(yǎng)品”,對(duì)“乳制品是每日膳食必需品”的概念未形成普遍共識(shí)。

      此外,調(diào)查發(fā)現(xiàn),約有六成公眾不認(rèn)為每日必須攝入乳制品,僅有四成公眾知道每日應(yīng)該攝入乳制品300毫升以上,而實(shí)際每日攝入量達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的比例更低,僅為19.5%

      探究其背后的原因,是中國公眾并未把乳制品視為每日必須攝入的食物之一。對(duì)此,陳偉強(qiáng)調(diào):“從營養(yǎng)的角度來看,牛奶不僅僅是營養(yǎng)品,更應(yīng)該是必需品。牛奶的營養(yǎng)價(jià)值很高,礦物質(zhì)種類非常豐富,也是人體鈣的來源,還包含了人體所需的氨基酸,對(duì)人體具有無可替代的益處。如果喝奶后出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,就說明患有”乳糖不耐受癥“,雖不宜飲用牛奶,但也應(yīng)選用酸奶或其他乳制品來代替牛奶。”

      兒童營養(yǎng)補(bǔ)充存誤區(qū) 科學(xué)攝入乳制品父母是關(guān)鍵

      報(bào)告反映,中國父母大多認(rèn)為自己有足夠的乳品知識(shí)儲(chǔ)備,而實(shí)際奶商得分普遍較低。很多父母給嬰幼兒補(bǔ)充乳制品時(shí)存在多重誤區(qū):接近20%的家長給7-12個(gè)月的寶寶過早補(bǔ)充乳制品,21%的父母在寶寶13個(gè)月后沒有補(bǔ)充其他乳制品,當(dāng)寶寶不愛喝奶時(shí),有約80%父母沒有引導(dǎo)其每日攝入等諸多對(duì)兒童健康成長造成不利影響的問題。

      首都兒科研究所保健科主任王琳建議:“科學(xué)合理攝入乳制品,父母是關(guān)鍵。父母應(yīng)樹立科學(xué)喂養(yǎng)的7個(gè)金標(biāo)準(zhǔn),在兒童出生一小時(shí)開始母乳喂養(yǎng),六個(gè)月內(nèi)堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng),同時(shí)將母乳喂養(yǎng)堅(jiān)持到兩歲以上。與此同時(shí),嬰幼兒六月齡起,應(yīng)至少添加四類輔食喂養(yǎng),尤其是加強(qiáng)對(duì)含鐵類輔食攝入,13個(gè)月以后的嬰幼兒應(yīng)每天吃3-4餐,滿足膳食頻次。”同時(shí),王琳建議家長重視兒保體檢和問診,聽取專業(yè)兒科醫(yī)生的建議,同時(shí)也倡導(dǎo)醫(yī)生群體合力加大科普力度。

      為健康加杯奶 菲仕蘭啟動(dòng)兒童奶商關(guān)愛行動(dòng)

      作為發(fā)起方之一,在持續(xù)開展中國奶商指數(shù)調(diào)查的同時(shí),菲仕蘭還啟動(dòng)“為健康加杯奶”兒童奶商關(guān)愛行動(dòng),通過專家科普課堂、趣味自測(cè)奶商、發(fā)放兒童奶商關(guān)愛禮包及大力開展兒童奶商課堂等乳品科普行動(dòng),改善兒童營養(yǎng),建立家庭的健康生活方式。高瑞宏表示:“兒童是家庭的中心,是國家的未來,菲仕蘭愿通過關(guān)愛兒童的契機(jī),幫助中國家庭建立健康的生活方式,為中國人民的未來健康保駕護(hù)航。”

      據(jù)悉,近些年菲仕蘭不斷加大投入,2018年啟動(dòng)“鄉(xiāng)村振興基金”,重點(diǎn)關(guān)注貧困地區(qū)的婦女和兒童等弱勢(shì)群體。近期菲仕蘭還計(jì)劃向孤兒捐贈(zèng)價(jià)值100萬元的乳制品,同時(shí)在四川SOS兒童村開設(shè)“菲仕蘭愛心之家”,首批預(yù)計(jì)助養(yǎng)20余名困境兒童。此次兒童奶商關(guān)愛行動(dòng)為弱勢(shì)兒童首批捐贈(zèng)3000份關(guān)愛禮包。同時(shí)還將開展兒童奶商訓(xùn)練營,提升喝奶意識(shí)、普及喝奶知識(shí)、培養(yǎng)喝奶行為。未來,荷蘭皇家菲仕蘭將持續(xù)履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任,并呼吁社會(huì)各界加入到兒童關(guān)愛的隊(duì)伍中。

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