一年一度的高考、中考、會考（以下簡稱“三考”）即將來臨，為此，湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布消費(fèi)提示，提醒考生盡量在學(xué)校食堂或家里用餐，切實(shí)保障考試期間飲食安全。

       湖南省市場監(jiān)管局指出，“三考”學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)食堂食品安全管理，嚴(yán)把食品原料采購、貯存、清洗、烹飪、備餐、餐飲具清洗消毒保潔和食物留樣關(guān)，確保學(xué)生飲食安全。供應(yīng)大桶水的學(xué)校，要按規(guī)定索證索票和對飲水機(jī)進(jìn)行清洗消毒，嚴(yán)把飲水質(zhì)量關(guān)。

       湖南省市場監(jiān)管局建議，考生盡量在學(xué)校食堂或者家中用餐，外出就餐應(yīng)到有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》等證件齊全的餐飲單位就餐，餐后索要發(fā)票或收據(jù)，不在流動攤販、露天攤點(diǎn)用餐。購買食品時(shí)，應(yīng)到具備相應(yīng)資質(zhì)、貯存條件較好的正規(guī)商場和超市，選擇標(biāo)識清楚、包裝完整、感官正常、在保質(zhì)期內(nèi)的食品。謹(jǐn)慎選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣食品。

       當(dāng)前溫度較高，微生物易于繁殖，家庭制作食物的，制作前應(yīng)確認(rèn)食材新鮮、無變質(zhì)、洗凈，烹制時(shí)應(yīng)燒熟煮透，生熟分開，不食用各種涼菜、鹵菜、四季豆、黃花菜、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品。家長送餐請盡量縮短送餐時(shí)間，制作好的食物到食用時(shí)間間隔不能超過2小時(shí)。

       考生要注意科學(xué)飲食，注重營養(yǎng)搭配，飯前洗手，多食用清淡營養(yǎng)食品，少食油膩和生冷食品，不食用鹵味熟食、涼菜冷食、不潔食品、過期食品，不喝生水和散裝冷飲，忌暴飲暴食。

       湖南省市場監(jiān)督管理局強(qiáng)調(diào)，截至目前，我國從未批準(zhǔn)過任何“補(bǔ)腦”保健功能的保健食品，市面上所謂聲稱“補(bǔ)腦”功能的保健食品存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為，家長和考生不可迷信所謂“補(bǔ)腦”產(chǎn)品。

       湖南省市場監(jiān)督管理局提醒廣大考生和家長，“三考”期間，凡發(fā)現(xiàn)有違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，可立即向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門舉報(bào)。如飲食消費(fèi)過程中出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，保留病歷和化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，并及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12315”。