資訊 > 市場動態(tài) > 湖南市場監(jiān)管局提醒：“補腦”產(chǎn)品不可信
一年一度的高考、中考、會考（以下簡稱“三考”）即將來臨，為此，湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布消費提示，提醒考生盡量在學校食堂或家里用餐，切實保障考試期間飲食安全。
湖南省市場監(jiān)管局指出，“三考”學校要嚴格落實食品安全主體責任，切實加強食堂食品安全管理，嚴把食品原料采購、貯存、清洗、烹飪、備餐、餐飲具清洗消毒保潔和食物留樣關(guān)，確保學生飲食安全。供應大桶水的學校，要按規(guī)定索證索票和對飲水機進行清洗消毒，嚴把飲水質(zhì)量關(guān)。
湖南省市場監(jiān)管局建議，考生盡量在學校食堂或者家中用餐，外出就餐應到有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》等證件齊全的餐飲單位就餐，餐后索要發(fā)票或收據(jù)，不在流動攤販、露天攤點用餐。購買食品時，應到具備相應資質(zhì)、貯存條件較好的正規(guī)商場和超市，選擇標識清楚、包裝完整、感官正常、在保質(zhì)期內(nèi)的食品。謹慎選擇網(wǎng)絡訂餐外賣食品。
當前溫度較高，微生物易于繁殖，家庭制作食物的，制作前應確認食材新鮮、無變質(zhì)、洗凈，烹制時應燒熟煮透，生熟分開，不食用各種涼菜、鹵菜、四季豆、黃花菜、野生蘑菇等高風險食品。家長送餐請盡量縮短送餐時間，制作好的食物到食用時間間隔不能超過2小時。
考生要注意科學飲食，注重營養(yǎng)搭配，飯前洗手，多食用清淡營養(yǎng)食品，少食油膩和生冷食品，不食用鹵味熟食、涼菜冷食、不潔食品、過期食品，不喝生水和散裝冷飲，忌暴飲暴食。
湖南省市場監(jiān)督管理局強調(diào)，截至目前，我國從未批準過任何“補腦”保健功能的保健食品，市面上所謂聲稱“補腦”功能的保健食品存在誤導消費者的行為，家長和考生不可迷信所謂“補腦”產(chǎn)品。
湖南省市場監(jiān)督管理局提醒廣大考生和家長，“三考”期間，凡發(fā)現(xiàn)有違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，可立即向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門舉報。如飲食消費過程中出現(xiàn)不適癥狀，應盡快就醫(yī)，保留病歷和化驗報告等相關(guān)資料，并及時撥打投訴舉報電話“12315”。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%。“體重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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