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  • 資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 調(diào)查:美近半市售海鮮肉類的化學(xué)物含量超標(biāo)一倍以上

    2019-06-05 來源:食品伙伴網(wǎng)
    據(jù)美國《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,近日,美國食品和藥物管理局(FDA)首次對(duì)防黏、防污的全氟烷基物質(zhì)(PFAS)進(jìn)行廣泛檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)在市面上出售的一些肉類和海鮮中,幾乎有一半所含這類物質(zhì)的含量比聯(lián)邦建議的標(biāo)準(zhǔn)高出一倍以上,巧克力蛋糕更高出250倍以上。

      據(jù)美國《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,近日,美國食品和藥物管理局(FDA)首次對(duì)防黏、防污的全氟烷基物質(zhì)(PFAS)進(jìn)行廣泛檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)在市面上出售的一些肉類和海鮮中,幾乎有一半所含這類物質(zhì)的含量比聯(lián)邦建議的標(biāo)準(zhǔn)高出一倍以上,巧克力蛋糕更高出250倍以上。

      據(jù)報(bào)道,2018年公布的聯(lián)邦毒性檢討報(bào)告就斷定,全氟烷基物質(zhì)比以前想象的更危險(xiǎn),長期接觸或與某些癌癥、肝 臟問題、新生兒體重偏低和其他健康問題有關(guān),雖然它不確定這是全氟烷基物質(zhì)所致。

      美媒報(bào)道稱,全氟烷基物質(zhì)是1938年發(fā)明,最初用于制造不沾鍋,現(xiàn)在包含將近5000種不同的化學(xué)物質(zhì),用途非常廣泛,可用于食品包裝、地毯和沙發(fā)、牙線和戶外裝備,一直到用于防油污、防水和防污跡。

      全氟烷基物質(zhì)要經(jīng)過數(shù)千年才會(huì)分解,因此被稱為“化學(xué)品”。目前,聯(lián)邦對(duì)全氟烷基物質(zhì)制定的準(zhǔn)則,就是環(huán)保局對(duì)飲水建議的1兆分之70的健康門坎,可是也沒有約束力。

      據(jù)美國聯(lián)邦食品和藥物管理局的檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)市面上出售的肉品和海鮮,幾乎有一半全氟烷基物質(zhì)含量比這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)高出一倍以上。魚肉、雞肉、牛肉、羊肉和熱狗等食物,其含量在1兆分之134至865,巧克力蛋糕為1兆分之17640。環(huán)保局把對(duì)付全氟烷基物質(zhì)稱為“潛在的公關(guān)噩夢(mèng)”和“全美優(yōu)先事項(xiàng)”。

      據(jù)報(bào)道,該問題過去2年受到聯(lián)邦和各州密切調(diào)查,國會(huì)為此舉行公聽會(huì),各州還自行采取管制措施,包括為地下水或飲水訂定標(biāo)準(zhǔn)等。

      滅火泡沫也含有全氟烷基物質(zhì),但美國防部宣稱,這對(duì)撲滅噴射燃料引起的火災(zāi)無可取代。在美國軍事基地以及其他有關(guān)設(shè)施中,已使用全氟烷基物質(zhì)幾十年,使相關(guān)設(shè)施的附近一帶水土累積的這種物質(zhì)含量不斷提高,用污水污泥加工制造的肥料以及牲畜飼料也受到影響。

      報(bào)道稱,在美國東部一座全氟烷基物質(zhì)工廠10英里范圍內(nèi)栽種,并在市場出售的綠葉蔬菜,全氟烷基物質(zhì)含量超過1兆分之1000。

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