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    2019-06-06 來(lái)源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    大豆肽也稱大豆多肽,是大豆蛋白質(zhì)的酶解產(chǎn)物,通常為3-6個(gè)氨基酸組成的肽類混合物,其分子量主要集中在1000以下。

           大豆肽蛋白 粉的功效是什么?我們想要了解大豆肽蛋白 粉的功效就得先了解什么是大豆肽,了解清楚之后才能更直觀的了解大豆肽蛋白 粉它的功效究竟是什么?

     大豆肽蛋白 粉

           【大豆肽蛋白 粉的功效是什么?】

           大豆肽也稱大豆多肽,是大豆蛋白質(zhì)的酶解產(chǎn)物,通常為3-6個(gè)氨基酸組成的肽類混合物,其分子量主要集中在1000以下。作為優(yōu)良的保健食品,不僅具有降血脂、易消化、易吸收、促進(jìn)能量代謝和抗肥胖作用,而且能消除疲勞、增強(qiáng)肌肉伸縮及抗過(guò)敏等。該產(chǎn)品集營(yíng)養(yǎng)特性、保健特性及加工性能為一體,對(duì)機(jī)體具有多種調(diào)節(jié)功能,在食品及保健品生產(chǎn)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。

           大豆肽蛋白 粉夠促進(jìn)交感神經(jīng)的活化,從而進(jìn)一步促進(jìn)能量的代謝,所以具有減脂的作用。大豆肽蛋白 粉它的具體功效如下:一、小分子、易吸收。大豆肽為小分子的蛋白質(zhì),非常容易被人體吸收,吸收速度是普通蛋白質(zhì)的20倍、氨基酸的3倍,適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用,如中老年人、手術(shù)后恢復(fù)期病人、腫瘤及放化療病人、胃腸功能不佳者等。由于大豆肽分子很小,所以大豆肽用水沖溶后為透明的、淡黃色液體;而普通蛋白 粉都是以大豆蛋白為主要配料的,大豆蛋白都是大分子,所以沖溶后都是乳白色的液體;二、提高免疫力。大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。

           精氨酸可以增加人體重要免疫器官-胸腺的體積和健康程度增強(qiáng)免疫力;大量病毒侵入人體的時(shí)候,谷氨酸可以產(chǎn)生免疫細(xì)胞,擊退病毒;三、快速緩解疲勞、增強(qiáng)肌肉力量。工作與運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的疲勞,從生理學(xué)看是指肌肉的分解與消耗。

           要消除疲勞,最重要的是"在恰當(dāng)而又最快的時(shí)間里補(bǔ)充消耗掉的氨基酸"大豆肽被腸道吸收的速度比蛋白質(zhì)和氨基酸快得多,可在20分鐘內(nèi)被人體有效吸收,且不需消耗人體能量,這對(duì)肌體獲取充分的氨基酸源,迅速修復(fù)受損肌肉,消除疲勞,具有重要作用。

          

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