資訊 > 食品原材料 > 食品添加劑管理制度是怎樣的？
食品添加劑管理制度是怎樣的？食品添加劑是經(jīng)常出現(xiàn)在我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N物品，雖然少量的食品添加劑沒(méi)有什么問(wèn)題，但是食品添加劑畢竟是化學(xué)物質(zhì)，還是會(huì)有危險(xiǎn)的，所以就必須對(duì)食品添加劑進(jìn)行管理。
【食品添加劑管理制度是怎樣的？】
對(duì)于這個(gè)經(jīng)常出現(xiàn)在我們?nèi)粘Ｉ钪械奈锲?，雖然我們應(yīng)該正確認(rèn)識(shí)食品添加劑，不要對(duì)食品添加劑存在偏見和歧視，但是食品添加劑還是一種化學(xué)物質(zhì)，在使用上應(yīng)該好好地管理，那么食品添加劑的管理制度是怎樣的呢？
食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)物質(zhì)和天然物質(zhì)，使用和管理食品添加劑的制度有：一、 采購(gòu)食品添加劑必須按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格的索證和驗(yàn)收制度；二、 食品添加劑入庫(kù)后要專人管理，設(shè)立專柜（防盜鎖柜），出入庫(kù)要做好嚴(yán)格的登記；三、 領(lǐng)料必須由分管的飲食中心主任批準(zhǔn)后，方可到庫(kù)房按量進(jìn)行領(lǐng)取；四、 各添加劑使用單位必須做好使用登記。物殊用品的使用必須由兩名以上工作人員在場(chǎng)的情況下使用；五、 食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍使用品；六、 未使用完的添加劑及時(shí)退回庫(kù)房； 七、 禁止使用和保存過(guò)期的食品添加劑，過(guò)期的食品添加劑，交有關(guān)部門按特殊垃圾處理。
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