我國的馬鈴薯產(chǎn)量占了世界總產(chǎn)量的近三分之一，其中大部分被用于馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)。為了推動(dòng)馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，我國曾連續(xù)實(shí)施反傾銷和反補(bǔ)貼兩項(xiàng)貿(mào)易救濟(jì)措施。這兩項(xiàng)措施的實(shí)施讓我國馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展，給馬鈴薯淀粉加工設(shè)備市場帶來發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)也帶來了挑戰(zhàn)。
　　我國的馬鈴薯加工業(yè)主要可分為三大部分：淀粉加工、全粉加工、薯?xiàng)l薯片加工。其中馬鈴薯淀粉加工占了70%。馬鈴薯淀粉作為一種天然的食物增稠劑，它的應(yīng)用范圍非常廣泛，國內(nèi)對(duì)馬鈴薯淀粉的需求約在70萬噸左右。
 
　　2005年，歐盟對(duì)我國實(shí)施了馬鈴薯淀粉傾銷，這對(duì)我國的馬鈴薯淀粉加工業(yè)產(chǎn)生了惡劣影響。經(jīng)商務(wù)部調(diào)查認(rèn)定后，有關(guān)部門立刻實(shí)施了相關(guān)的反傾銷措施和反補(bǔ)貼措施，為我國的馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展贏得了發(fā)展機(jī)會(huì)。
 
　　2017年，商務(wù)部在進(jìn)行反補(bǔ)貼措施期終復(fù)審后決定繼續(xù)實(shí)施反補(bǔ)貼措施，并于今年年初決定繼續(xù)繼續(xù)實(shí)施反傾銷措施。“雙反”措施的繼續(xù)實(shí)施將會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)我國馬鈴薯淀粉加工業(yè)的持續(xù)發(fā)展，這也有助于馬鈴薯淀粉加工設(shè)備市場的進(jìn)一步擴(kuò)大。
 
　　甘肅省定西市安定區(qū)是我國傳統(tǒng)馬鈴薯產(chǎn)地之一，近年來，安定區(qū)積極進(jìn)行自身產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，建設(shè)以精深加工和新產(chǎn)品研發(fā)為主的馬鈴薯系列和產(chǎn)品加工園區(qū)，形成了以精淀粉、全粉、變性淀粉、休閑食品為主的加工體系。
 
　　位于陜西省的定邊縣近些年積極促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)融合，大力扶持縣內(nèi)馬鈴薯淀粉加工企業(yè)的發(fā)展。據(jù)了解，目前定邊縣內(nèi)的馬鈴薯淀粉加工企業(yè)已建成多條馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線，年加工馬鈴薯達(dá)到35萬噸，年加工淀粉能力達(dá)到5.6萬噸。
 
　　內(nèi)蒙古某農(nóng)業(yè)科技公司與2017年在烏蘭察布市投資建設(shè)馬鈴薯精制淀粉深加工項(xiàng)目，目前已正式投入運(yùn)行。該項(xiàng)目共投資3600萬元，建成的馬鈴薯精制淀粉生產(chǎn)線每年可加工新鮮馬鈴薯7萬噸，馬鈴薯淀粉年產(chǎn)量可達(dá)1萬噸。
 
　　從上述政府和企業(yè)的行動(dòng)中，不難發(fā)現(xiàn)，我國的馬鈴薯淀粉生產(chǎn)已從粗淀粉加工逐步擴(kuò)大到了精淀粉、變性淀粉等精深加工淀粉的加工。面對(duì)這一市場趨勢(shì)，馬鈴薯淀粉加工設(shè)備制造企業(yè)也不應(yīng)再局限于生產(chǎn)粗加工設(shè)備。相關(guān)企業(yè)還應(yīng)迎合市場需求，對(duì)自己生產(chǎn)的加工設(shè)備進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，研發(fā)生產(chǎn)用于加工精淀粉、變性淀粉的加工設(shè)備。
 
　　在“雙反”措施的推動(dòng)下，我國的馬鈴薯淀粉加工業(yè)蓬勃發(fā)展。國內(nèi)的馬鈴薯淀粉加工也從粗淀粉擴(kuò)大到精淀粉、變性淀粉等精深加工淀粉，淀粉生產(chǎn)企業(yè)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的需求也在不斷轉(zhuǎn)變。這對(duì)淀粉加工設(shè)備制造企業(yè)來說，既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。相關(guān)設(shè)備制造企業(yè)在生產(chǎn)馬鈴薯加工設(shè)備時(shí)，要從“粗加工”設(shè)備向“精加工”設(shè)備轉(zhuǎn)型，增強(qiáng)自身的市場競爭力。