資訊 > 市場動態(tài) > 中國乳業(yè)第二次爆發(fā)式增長即將到來
從2000年不到200億元產(chǎn)值到今天的4000億元左右產(chǎn)值,中國乳業(yè)用不到20年的時間增長了20倍。未來我們很有可能在較短的時間內(nèi)從今天的4000億元增長到6000—8000億元。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會秘書長劉美菊近日在一次公開活動中表示,知名調(diào)查公司針對國人對乳制品認知程度的調(diào)查顯示,中國人的“奶商”平均分數(shù)僅為60.7分,僅僅是及格。而這個數(shù)字與去年基本持平,表明乳制品攝入狀況仍不樂觀。劉美菊表示,盡管乳制品行業(yè)對于國民的營養(yǎng)行業(yè)有不可替代的作用,具有良好的發(fā)展前景,但是中國乳制品總體發(fā)展還是面臨著一定的困難。
對于“奶商”的這個剛剛及格的分數(shù),中國乳業(yè)俱樂部發(fā)起人、乳業(yè)專家雷永軍表示,目前我國乳業(yè)的總量還很小,大約4000億元,甚至小于白酒行業(yè)。但是除了一些邊遠地區(qū),乳制品在幾乎在中國每一個家庭、每一位消費者心目中都是有認識的。其次,在飲用的習慣上,可能還沒有國外做的那么好,這需要很長的時間。
雷永軍解釋,在我國乳制品的消費習慣從農(nóng)業(yè)社會逐漸的一步一步發(fā)展起來,由于我們農(nóng)業(yè)社會發(fā)展時間非常長,與歐洲的生活方式不太一樣,所以我們攝入的蔬菜、水果以及碳水化合物比較多,對于牛奶還有肉類的攝入不是很很多,這是一個長期的問題。雷永軍說,“2000年以后,到現(xiàn)在將近20年時間,乳制品其實在中國發(fā)展是非常迅速的,我記得大概2000年的時候,乳品銷售額不到200億元,現(xiàn)在已經(jīng)4000億元了,銷售額上升是很快的。”
雷永軍認為,中國乳業(yè)的貿(mào)易進口連年增加,增幅大,這說明中國市場有實力消化,說明中國市場有增長潛力。比如,在原料市場,的貿(mào)易是新西蘭和歐洲的法國等國。新西蘭主要是全脂、脫脂乳粉,占據(jù)中國市場80%以上,另外就是歐洲的法國等國的乳清粉,在中國的銷售量也很大。“從我的研究來看,中國乳業(yè)的第二次爆發(fā)式增長即將到來,從2000年不到200億元產(chǎn)值到今天的4000億元左右產(chǎn)值,中國乳業(yè)用不到20年的時間增長了20倍。未來我們很有可能在較短的時間內(nèi)從今天的4000億元增長到6000—8000億元。”
雷永軍認為,中國乳業(yè)在未來10年,可能還是世界乳業(yè)增長的區(qū)域。現(xiàn)在伊利、蒙牛躋身世界乳業(yè)10強,其實就是因為中國市場的發(fā)展。“如果我們的市場進一步發(fā)展到5000億元、6000億元,甚至7000億元,那會是什么狀況?一方面中國企業(yè)可能有5家進入了全球前十,一方面是誰在中國有發(fā)展誰就是全球前十。”
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