資訊 > 市場動態(tài) > 荔枝有毒物質(zhì)致??？47名印度兒童因腦炎喪命
據(jù)外媒報道，當(dāng)?shù)貢r間13日，印度比哈爾邦衛(wèi)生當(dāng)局表示，47名兒童因吃下含有毒素的荔枝，患上急性腦炎綜合癥，并因此喪命。
該部門表示，自今年1月以來，墨沙發(fā)坡市的兩家醫(yī)院共登記了179起腦炎病例，但是導(dǎo)致死亡的案例只發(fā)生在過去三周。
據(jù)報道，印度衛(wèi)生部門表示，導(dǎo)致兒童死亡的案件與低血糖有關(guān)。國家衛(wèi)生高級官員桑杰·庫馬爾說，該地區(qū)廣泛種植荔枝也是導(dǎo)致兒童死亡的原因。
醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》2014年發(fā)表的一項研究曾指出，荔枝是誘發(fā)腦部疾病的一個原因。該研究稱，受荔枝毒素影響的孩子大部分時間都在附近的果園中吃荔枝，他們晚上回家時，“不想吃飯”。而沒有吃晚飯的孩子的患病率是那些吃晚飯孩子的兩倍。
研究稱，當(dāng)孩子血糖水平下降時，身體會開始代謝脂肪酸，從而導(dǎo)致葡萄糖增加。但對于那些受荔枝毒素影響的孩子而言，荔枝毒素會影響“葡萄糖合成”，從而導(dǎo)致血糖降低并誘發(fā)腦炎。研究稱，未成熟的荔枝中，毒素含量較高。
庫馬爾表示，專家介紹稱，荔枝內(nèi)的毒素會沉積在兒童的肝 臟中，但溫度升高時，毒素就會被釋放出來。
他說，患病的孩子“來自貧困家庭，他們糖分?jǐn)z取不足，且營養(yǎng)不良。”肝 臟儲存糖原，當(dāng)血糖水平下降時，肝 臟會釋放額外的糖進行平衡，當(dāng)肝 臟內(nèi)糖儲存不足且只有毒素時，那些毒素就會被釋放出來。
據(jù)報道，印度比哈爾邦當(dāng)局已向該地區(qū)發(fā)出通知，建議父母確保兒童水?dāng)z入充足，且不要空腹睡覺。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學(xué)名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
