資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 意外很搭？日本拉面店推出“暗黑款”珍珠奶茶冷面
近日，日本一家知名連鎖拉面店開發(fā)了一款“暗黑款”拉面，將冷面沾醬替換為“珍珠奶茶”，因應(yīng)連連高溫。此款冷面是東京五輪洞的限定版商品，每日只限量發(fā)售15份，由于大受好評(píng)，店家在18日稱將把活動(dòng)時(shí)間延長至7月底。
據(jù)報(bào)道，在拉面店“面屋武藏（Menya Musashi）”供應(yīng)的這款拉面，取名為“珍珠奶茶沾冷面”，一位拉面專欄作者山川大介說“這明顯就很奇怪”，但他依然帶著半信半疑的心情嘗試。
據(jù)山川分享，冷面配有蔥油雞和黃瓜等配料，而沾面湯汁就是一碗珍珠奶茶，湯頭用鰹魚與牛奶調(diào)味，湯里也有許多珍珠，面條相較一般拉面較為扁平，上頭還有許多黑色的伯爵茶葉顆粒，當(dāng)面條與珍珠一起進(jìn)食時(shí)，可以享受雙重的Q彈口感，“珍珠奶茶沾冷面”意外的很“搭”。
此外，吃完面條后，可以將店家隨餐附上的“杏仁奶”倒入沾面湯中飲用，可以讓湯頭味道更醇厚。山川提醒，由于每日的“珍珠奶茶沾冷面”僅限定15份，想要嘗鮮的人一定要提前排隊(duì)。
據(jù)悉，該店原先的活動(dòng)期僅預(yù)定至6月底，如今因“珍珠奶茶沾冷面”回應(yīng)太過熱烈，拉面店已在官網(wǎng)上公布將活動(dòng)延長至7月結(jié)束。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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