資訊 > 市場動態(tài) > 夏季餐飲消費警示！網(wǎng)上訂餐少吃涼菜 燒烤食品要烤熟
夏季氣溫高、濕度大，各種致病微生物易繁殖傳播，極易發(fā)生因食物腐敗變質(zhì)和受到污染等導(dǎo)致的食物中毒。為有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，昨日，省市場監(jiān)督管理局發(fā)布夏季餐飲食品安全消費警示。
吃涼拌菜、鹵肉、水產(chǎn)品要注意新鮮
外出就餐 請選擇持有有效《食品經(jīng)營許可證》或《河南省食品小經(jīng)營店登記證》的餐飲單位就餐，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。不在無證攤販或無證大排檔等場所就餐。
家庭用餐 要注意采購的食品原料新鮮，不要采摘、購買和食用不認識或來歷不明的野生菌類和有毒動植物；烹飪過程要燒熟煮透；加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開；要及時清除變質(zhì)變味食品，剩余蔬菜不要隔夜食用；發(fā)現(xiàn)異常食品，應(yīng)立即停止進食。生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈。
吃燒烤食品 如果燒烤食品烤制時間短，中心溫度可能達不到殺菌的溫度，容易導(dǎo)致進食者感染消化道疾病、寄生蟲病和人畜共患??；食用涼拌菜、各種鹵肉、水產(chǎn)品時要注意新鮮，畜禽、蛋、水產(chǎn)品要燒熟煮透后方可食用；不吃加工制作和衛(wèi)生條件較差，食品安全難以保證的無證攤點燒烤食品。
飲酒方面 不盲目飲用自制泡酒，不購買、飲用無標簽標識、浸泡藥材成分不清等來歷不明的藥酒；不隨意相信秘方、偏方，避免在不了解藥性的情況下，盲目按秘方、偏方自制藥酒使用；如確有養(yǎng)生保健需要自制藥酒的，應(yīng)在中醫(yī)師、中藥師的指導(dǎo)下進行，并到正規(guī)藥店采購藥物。
網(wǎng)上訂餐 盡量選擇“距離近、證照齊、衛(wèi)生好、信譽高”的餐飲單位訂餐，盡量縮短食品運送時間；收到食品后勿長時間存放，盡量不網(wǎng)購涼菜、生食海產(chǎn)、冷加工糕點等高風(fēng)險食品。
發(fā)現(xiàn)食物有問題可投訴
省市場監(jiān)管局提醒，消費者就餐時，如發(fā)現(xiàn)餐飲單位供售的食品腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的，要時間停止食用；就餐后如出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，注意保留證據(jù)；同時撥打電話12315進行投訴舉報。（鄭報全媒體記者 李愛琴）
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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