資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 網(wǎng)紅款受追捧便利店4元冰淇淋銷(xiāo)量
近日，便利蜂發(fā)布便利店冰淇淋消費(fèi)趨勢(shì)數(shù)據(jù)。據(jù)悉，進(jìn)入夏天，冰淇淋也迎來(lái)銷(xiāo)售旺季，咸蛋黃、鐘薛高等網(wǎng)紅冰淇淋接連在微博、朋友圈刷屏。據(jù)便利蜂提供的數(shù)據(jù)顯示，今年來(lái)，巧樂(lè)茲、苦咖啡等傳統(tǒng)經(jīng)典款仍然是冰淇淋市場(chǎng)的消費(fèi)主力品類(lèi)，而咸蛋黃作為今年新晉網(wǎng)紅，銷(xiāo)量在快速提升。
從銷(xiāo)量排行看，多數(shù)冰淇淋熱銷(xiāo)款售價(jià)集中在4元附近，這是顧客支付意愿較強(qiáng)的價(jià)格區(qū)間。同時(shí)，椰子灰、夢(mèng)龍松露巧克力兩款雪糕也以9元的相對(duì)高價(jià)擠進(jìn)銷(xiāo)量前10強(qiáng)，是較為成功的中端冰淇淋款式。
便利蜂數(shù)據(jù)顯示，“80后”、“90后”消費(fèi)者是購(gòu)買(mǎi)冰淇淋的主力，消費(fèi)高峰經(jīng)常出現(xiàn)在周四的午后。多數(shù)消費(fèi)者會(huì)將冰淇淋作為午飯和下午茶的搭配，最常與冰淇淋一起購(gòu)買(mǎi)的是關(guān)東煮、烤腸和盒飯。
便利蜂的數(shù)據(jù)印證了冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。首先，冰淇淋市場(chǎng)仍呈現(xiàn)乳企巨頭、跨國(guó)公司、地方廠商三足鼎立的局面。同時(shí)各家企業(yè)又在不同的商品定位上具有各自的優(yōu)勢(shì)地位，伊利、蒙牛兩大乳企巨頭的產(chǎn)品穩(wěn)居銷(xiāo)量榜首，但在中高端品類(lèi)上，哈根達(dá)斯、雀巢、夢(mèng)龍等國(guó)際品牌則占據(jù)了主導(dǎo)地位。東北等地方廠商出品的傳統(tǒng)口味冰淇淋，在大眾價(jià)位上有較高受眾。
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過(guò)程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類(lèi)生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來(lái)源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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