資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《象州蘿卜脆加工技術(shù)規(guī)程》實(shí)施
近日，由廣西來(lái)賓市象州縣人民政府提出，象州縣古榕綠園食品有限公司和象州縣市場(chǎng)監(jiān)管局起草編制的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《象州蘿卜脆加工技術(shù)規(guī)程》，順利通過(guò)自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織的專家組審定，獲批發(fā)布實(shí)施。
據(jù)了解，作為象州人喜愛(ài)的特色食品，蘿卜脆憑借當(dāng)?shù)厮虺霎a(chǎn)的原生態(tài)原料，堅(jiān)持以傳統(tǒng)工藝腌制，以香、辣、脆等獨(dú)有風(fēng)味享譽(yù)區(qū)內(nèi)外，已成為一道經(jīng)典的地方性美食。近年來(lái)，象州蘿卜脆特色食品加工業(yè)逐步興起，產(chǎn)品供不應(yīng)求，對(duì)促進(jìn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收，助推地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展起到積極作用。
《象州蘿卜脆加工技術(shù)規(guī)程》的制定，填補(bǔ)了來(lái)賓市特色食品廣西地方標(biāo)準(zhǔn)的空白，使象州蘿卜脆的技藝得到有效的保護(hù)、傳承與發(fā)展，有利于提高象州食品加工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)，帶動(dòng)廣西特色食品的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，旨在運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化原理、采用標(biāo)準(zhǔn)化手段，通過(guò)掌握象州蘿卜脆使用原材料、生產(chǎn)工藝與口味特點(diǎn)，提煉出象州蘿卜脆色、香、味的濃郁地方特色，確保產(chǎn)品安全、衛(wèi)生，對(duì)發(fā)展、弘揚(yáng)廣西特色美食文化具有深遠(yuǎn)的意義。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經(jīng)過(guò)干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。螺旋藻片富含高質(zhì)量蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過(guò)酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點(diǎn)。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠?yàn)槿梭w提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代高端營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護(hù)膚品及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質(zhì)。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過(guò)干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹(shù)葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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