資訊 > 市場動態(tài) > 用木柴烹飪的巴西人激增 專家提醒或影響健康
據(jù)南美僑報(bào)網(wǎng)編譯報(bào)道，巴西國家地理研究所（IBGE）近期公布的數(shù)據(jù)顯示，與2016年相比，2018年使用木柴烹飪的巴西人數(shù)量增加了300萬。專家稱，使用木柴烹飪或?qū)Νh(huán)境和健康造成負(fù)面影響。
數(shù)據(jù)表明，2018年，巴西共有1400萬人使用木柴或木炭進(jìn)行烹飪，與2016年相比增長了300萬人。里約熱內(nèi)盧天主教大學(xué)教授阿德里安娜（Adriana Gioda）認(rèn)為，人數(shù)增長的主要原因在于液化石油氣價(jià)格的上漲，失業(yè)也是原因之一。
阿德里安娜說，“這種情況非常普遍，特別是在較貧困的地區(qū)。在東北地區(qū)，使用木柴烹飪的人數(shù)增長幅度遠(yuǎn)高于其他地區(qū)。”
巴西國家石**理局（ANP）公布的數(shù)據(jù)也表明，2018年巴西民眾消費(fèi)的液化石油氣減少了1%。
阿德里安娜指出，不對使用木柴的巴西家庭進(jìn)行監(jiān)管將給民眾健康和國內(nèi)環(huán)境造成負(fù)面的影響。她說，人們在鄉(xiāng)村中使用的木柴都不符合燃料標(biāo)準(zhǔn)，燃燒效率低下。“這使得他們不得不消耗更多木柴，并且燃燒不完整產(chǎn)生的大量顆粒物也會產(chǎn)生健康問題。”
阿德里安娜還表示，室內(nèi)和室外的空氣污染會造成多種疾病，哮喘以及支氣管炎會是出現(xiàn)的問題。“從長遠(yuǎn)來看，空氣顆粒污染會進(jìn)入血液、大腦，并影響人體的各個器官。”
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