資訊 > 市場動態(tài) > “嬰配乳粉追溯”微信小程序上線 動動手指便知奶粉“前世今生”
為滿足消費者對嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息方便、快捷的查詢需求，在今日召開的全國食品安全宣傳周工業(yè)和信息化部主題日活動中，“嬰配乳粉追溯”微信小程序正式上線。
據(jù)了解，2014年以來，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司以食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺為基礎(chǔ)，在嬰幼兒配方乳粉行業(yè)開展了質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點工作，截止目前已有17個嬰幼兒配方乳粉企業(yè)或品牌納入試點范圍，累計上傳產(chǎn)品追溯數(shù)據(jù)7.1億條。
今年以來，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司指導中國電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院和騰訊集團微信事業(yè)部，基于食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺，開發(fā)了“嬰配乳粉追溯”微信小程序。工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司、騰訊集團微信事業(yè)部、中國電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院、中國乳制品工業(yè)協(xié)會相關(guān)領(lǐng)導出席了今日的上線儀式。
經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解到，“嬰配乳粉追溯”微信小程序是目前國內(nèi)奶粉溯源小程序，將為消費者提供全新的、更加便捷的追溯查詢方式。微信小程序的上線運行對于增強消費者對國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的消費信心，提升嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)品質(zhì)管控能力，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平，都將起到重要推動作用。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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