資訊 > 市場動態(tài) > 可追溯、可管控、可召回 上海“食品安全追溯”體系建設(shè)提速
上海市經(jīng)濟(jì)信息化委、市食藥安委共同舉辦“食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設(shè)和質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)”成果交流主題日活動。
食品產(chǎn)業(yè)是最古老和永不過時的產(chǎn)業(yè)，也被稱為防守型產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品需求彈性低，逆經(jīng)濟(jì)周期特征十分明顯，在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下行壓力加大的情況下，發(fā)揮食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)增長、穩(wěn)就業(yè)、穩(wěn)投資的保障作用意義重大。
今年，上海市經(jīng)信委和市市場監(jiān)督管理局共同印發(fā)《上海市食品工業(yè)發(fā)展三年行動計(jì)劃（2019—2021）》，提出以推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，建設(shè)智能化、綠色化、品牌化、集約化、連鎖化食品工業(yè)發(fā)展高地。同時不斷完善食品誠信、追溯體系建設(shè)。目前上海有38家食品企業(yè)獲得了國家誠信管理體系認(rèn)證證書（2018年底為24家）；國家工信部將通過三年時間（到2020年），將全國嬰幼兒配方乳粉企業(yè)納入國家食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺。
上海花冠營養(yǎng)乳品有限公司作為首批國家試點(diǎn)企業(yè)，率先在行業(yè)內(nèi)建立和完善嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)全程透明追溯體系。使用物聯(lián)網(wǎng)、QR二維碼技術(shù)，實(shí)現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)全過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢，全面落實(shí)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，保障質(zhì)量安全。
記者今天從上海市經(jīng)信委了解到，2018年末，上海食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)368家，實(shí)現(xiàn)可比價工業(yè)總產(chǎn)值1006.7億元，產(chǎn)值在消費(fèi)品行業(yè)中占比18%；實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)利潤總額88.8億元、繳納稅收總額47.9億元，利潤、稅收在消費(fèi)品行業(yè)中分別占比18%和27%。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品，因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費(fèi)者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨(dú)特的膠狀口感，能夠幫助調(diào)節(jié)腸道功能、促進(jìn)消化，并有助于控制血糖與血脂水平，適合各類注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中，餅干糖果包裝機(jī)憑借高效率、自動化和精準(zhǔn)控制的優(yōu)勢，成為眾多食品生產(chǎn)企業(yè)的重要設(shè)備。餅干糖果包裝機(jī)能夠快速完成餅干、糖果等產(chǎn)品的計(jì)量、裝袋、封口及印碼等工序，大幅提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量，滿足現(xiàn)代市場對外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
木薯淀粉是一種來源于熱帶經(jīng)濟(jì)作物木薯根部的天然淀粉，因其優(yōu)良的粘性、透明性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥及化工等多個領(lǐng)域。木薯淀粉顆粒細(xì)膩、純度高、味道中性，不僅適合直接食用，還可作為多種工業(yè)生產(chǎn)的重要原料。
在現(xiàn)代流體輸送設(shè)備中，不銹鋼轉(zhuǎn)子泵因其優(yōu)良的耐腐蝕性、穩(wěn)定的運(yùn)行性能以及良好的衛(wèi)生條件，成為食品、制藥、化工等行業(yè)的重要選擇。不銹鋼轉(zhuǎn)子泵采用不銹鋼材質(zhì)制造，能夠有效防止介質(zhì)污染，保持流體的純凈性，尤其適用于對衛(wèi)生和質(zhì)量要求較高的生產(chǎn)環(huán)境。
在現(xiàn)代物流與包裝產(chǎn)業(yè)中，自動開箱機(jī)作為自動化設(shè)備的重要組成部分，正發(fā)揮著顯著的作用。它能夠自動完成紙箱的開箱、成型及底部折疊封膠等工序，大幅度提升生產(chǎn)效率，減少人工參與。
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