資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 苦瓜提取物有什么功效？
很多人對苦瓜都敬而遠之，因為苦瓜味苦，不易下飯，但是在傳統(tǒng)中草藥中，苦瓜被認為可刺激消化和促進食欲，這是已經(jīng)被人們所證實的，作為一種相當普遍的食物，苦瓜提取物具體有什么功效呢？
【苦瓜提取物有什么功效？】
1、清熱解毒
苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。苦瓜的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
2、養(yǎng)顏嫩膚
常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
3、降血糖
蚌肉苦瓜湯是降血糖上品?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
此外苦瓜還有很高的藥用價值，中國古代李時珍曾說：苦瓜，苦寒無毒，降邪熱 ，解勞乏 ，清心明目 ，益氣壯陽。"說明苦瓜有健脾開胃，清 熱去暑，明 目止痢，涼 血解毒的作用。
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