進(jìn)入夏季，各種山茅野菜上市，顏色好看、味道好吃的野生菌開始走俏市場。7月5日，記者在興義市一菜市場看到，紅色的、綠色的、白色的……各種野生菌讓人看得眼花繚亂，引得市民爭相購買。記者在此提醒廣大群眾，有些好看的野生菌卻含有劇毒，每年到這個(gè)季節(jié)，食用野生菌中毒的案例屢見不鮮，群眾食用后會(huì)產(chǎn)生不良的反映，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。

       據(jù)興義市市場監(jiān)督管理局工作人員胡興英俊介紹，自6月份開始，興義市已有多起因食用野生菌中毒的事件發(fā)生，都是自己采摘自己加工食用中毒，而且因食用野生菌中毒的情況呈增長趨勢。

       據(jù)了解，我國目前已知的大型真菌估計(jì)有3800種以上，其中傘菌有1600種，而且目前已知的毒蘑菇多達(dá)400余種。一些毒菌與無毒菌外形及氣味極其相似，不是專業(yè)人士很難辨別，不少村民只憑傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)判斷輕視毒菌對人體的致命危害，導(dǎo)致誤食發(fā)生中毒事件。目前國家尚無毒菌毒素的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和方法，也沒有針對性的解毒 藥物，安全的辦法是不要采食。

       “食用毒菌以后，輕者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、全身無力等癥狀，重者則偶有吐血、脫水、休克、昏迷、甚至有急性肝腎衰竭和死亡。”胡興英俊說。

       據(jù)胡興英俊介紹，興義市食品安全委員會(huì)辦公室在今年5月份就對預(yù)防野生菌中毒工作作出安排部署，興義市市場監(jiān)督管理局按照興義市食品安全委員會(huì)的工作安排，開展了宣傳、預(yù)警工作，在各農(nóng)貿(mào)市場、餐館、社區(qū)都張貼了警示橫幅和宣傳畫；并且對有大型承擔(dān)集體活動(dòng)供餐的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行培訓(xùn)，告知其誤食有毒野生菌的危害性和可能面臨的賠償，要求在承擔(dān)集體性活動(dòng)供餐時(shí)不得提供野生菌食品，對疑似毒菌，不認(rèn)識的野生菌，一律不得烹飪、食用；同時(shí)，興義市食品安全委員會(huì)辦公室還檢查了各餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營情況，在對市場進(jìn)行巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶銷售野生菌都盡力勸阻和宣傳；針對野生菌中毒事件，興義市市場監(jiān)督管理局制定了相應(yīng)的應(yīng)急處置預(yù)案，一旦發(fā)生緊急情況，他們時(shí)間出現(xiàn)在現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查處理，興義市市場監(jiān)督管理局也會(huì)盡快組織相關(guān)監(jiān)管部門開展應(yīng)急處置。