資訊 > 市場動態(tài) > 四川遂寧：全域推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提檔升級
為推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實施健康中國戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，遂寧市采取“全域推進、全程監(jiān)管、全面提升”三大舉措，進一步落實最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責“四個最嚴”，扎實推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
全域推進。為確保標準落地，監(jiān)管到位，遂寧市盡量將監(jiān)管職能下沉，監(jiān)管端口前移。目前在遂寧市已建成鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全服務站114個，村級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全服務點1512個，共配備鄉(xiāng)鎮(zhèn)專（兼）職農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員313名?；究蓪崿F(xiàn)標準全域推進，監(jiān)管不留死角。
全程監(jiān)管。為達到全程監(jiān)管目的，把監(jiān)管重點放在新型經(jīng)營主體上，采取示范帶動標準落實，以保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。全市建立放心農(nóng)產(chǎn)品示范基地15個，統(tǒng)一制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，嚴格推行綠色化生產(chǎn)。通過示范引領(lǐng)，全市以優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)為重點，建成國家綠色食品原料標準化基地7個、部省級畜禽養(yǎng)殖標準化示范場62個、部級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場16個；全市綠色循環(huán)種養(yǎng)結(jié)合面達90%以上，畜禽糞污處理利用率達80%；實施綠色防控140萬畝，開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范化服務，培育農(nóng)事服務超市83家，農(nóng)事服務超市服務面積達60萬畝/年。
全面提升。推動區(qū)域公用品牌，全面提升質(zhì)量安全水平，確保農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。目前已組織優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品參與省內(nèi)外各種農(nóng)交會、農(nóng)博會、綠博會等達10余場次。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關(guān)注。
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