資訊 > 市場動態(tài) > 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:下半年肉類市場供給總體有保障
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂17日透露,預計下半年豬肉供需關系進一步趨緊,豬價繼續(xù)上漲壓力較大,但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量增加,消費結(jié)構(gòu)調(diào)整加快,加之進口豬肉及其制品數(shù)量也有所增長,肉類市場供給總體有保障。
17日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就今年上半年重點農(nóng)產(chǎn)品市場運行形勢等舉行新聞發(fā)布會。在談及下半年豬肉供應情況時,唐珂介紹,今年3月份開始,豬價呈持續(xù)上漲的走勢,近期的漲幅有所擴大,據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,6月份豬肉批發(fā)市場均價每公斤21.59元,環(huán)比漲4.7%,同比高29.8%,豬價上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響,去年四季度以來,生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降,豬肉市場供給偏緊的效應近期開始集中顯現(xiàn)。
唐珂指出,去年10月份,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的400個縣能繁母豬存欄同比降幅達到5.9%,已經(jīng)超過了5%的預警線,之后降幅逐月擴大,6月份同比降幅達到26.7%,按照生豬的生產(chǎn)規(guī)律,從母豬懷孕、仔豬出生,到育肥豬出欄大約需要10個月的時間,去年10月份生豬基礎產(chǎn)能下降,導致今年6、7月份開始,生豬供應減少問題顯現(xiàn),價格持續(xù)上漲。
唐珂透露,預計下半年豬肉供需關系進一步趨緊,豬價繼續(xù)上漲壓力較大,但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量增加,消費結(jié)構(gòu)調(diào)整加快,加之進口豬肉及其制品數(shù)量也有所增長,肉類市場供給總體有保障。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來,人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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