日本一酒廠開始釀造夏季限定的“番茄啤酒”

2019-07-18 來(lái)源：食品設(shè)備網(wǎng)

據(jù)《朝日新聞》網(wǎng)站報(bào)道，日本巖手縣一關(guān)市田村町當(dāng)?shù)鼐茝S“世嬉之一酒造”17日開始釀造夏季限定的“番茄啤酒”。

　　據(jù)悉，當(dāng)?shù)貜?年前開始嘗試釀造番茄啤酒，在東京等地的餐飲店廣受好評(píng)，今年開始正式生產(chǎn)。這款番茄啤酒以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)成熟番茄為原料，口味“微酸帶甜”。當(dāng)天，酒廠使用了約50公斤“桃太郎”番茄，加入麥汁，經(jīng)過(guò)發(fā)酵等工序，預(yù)計(jì)在3-4周后可釀造出2千升番茄啤酒。這些番茄啤酒將有一半在巖手縣內(nèi)銷售，一半將被運(yùn)送至日本全國(guó)各地的酒吧，330毫升瓶裝售價(jià)為500日元（約合人民幣31.8元，含稅）。