資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 天熱睡不著?科學(xué)家:可以試試吃這些食物
西媒稱,炎炎夏日難以入眠,是很多失眠者的困擾。夏天氣溫較高讓人倍感不適,開(kāi)啟窗子睡覺(jué)難以營(yíng)造安靜睡眠環(huán)境,都是夏季容易失眠的原因。要想睡得好,除了合理飲食,睡前還不能玩手機(jī)、吃東西、做運(yùn)動(dòng)或者抽煙。因?yàn)檫@些行為活動(dòng)都可能給人體帶來(lái)刺激,導(dǎo)致難以入睡。
據(jù)西班牙《先鋒報(bào)》網(wǎng)站7月15日?qǐng)?bào)道,至于合理飲食,西班牙睡眠專(zhuān)家亞歷杭德羅·伊蘭索指出,關(guān)鍵在于晚餐要清淡,不能喝咖啡、茶、巧克力飲品等刺激性飲料。因?yàn)楹Х?因的飲料可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)興奮起來(lái),很可能影響睡眠質(zhì)量。一項(xiàng)研究顯示,存在睡眠問(wèn)題的人更容易罹患梗塞,患病概率比一般人高45%。
除了良好的睡眠習(xí)慣,攝入某些食物也有助于很快調(diào)整作息規(guī)律。但這也因人而異,就好比睡前看電視劇或閱讀對(duì)一些人而言有助于睡眠,但對(duì)有些人卻毫無(wú)效果,甚至起到反作用。因此必須根據(jù)自身情況合理調(diào)整飲食和睡眠習(xí)慣。
首先要推薦的就是香蕉。雖然有些人認(rèn)為香蕉熱量高,但只要控制好攝入量就不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。香蕉富含纖維素、鉀、鎂和果膠,因此能夠促進(jìn)腸道健康。此外,香蕉含富含氨基酸,有利于緩解焦慮,進(jìn)而促進(jìn)人體放松,讓人更容易入睡。
然而,凡事過(guò)猶不及,過(guò)多攝入氨基酸并不利于睡眠。因此均衡飲食才能保證攝入適量的氨基酸,進(jìn)而改善睡眠質(zhì)量。專(zhuān)家建議的飲食方法就是用香蕉代替飲食當(dāng)中的甜點(diǎn),例如冰淇淋、甜餅干和小蛋糕等。
雞蛋也富含氨基酸,而且熱量也不高,此外還富含蛋白質(zhì)。西班牙營(yíng)養(yǎng)學(xué)家法蒂瑪·布蘭科表示,雞蛋可以常吃,因?yàn)檠芯匡@示,多吃雞蛋并不會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇水平過(guò)高。而豐富的氨基酸非常有助于睡眠。
眾所周知,蔬菜有利于身體健康,尤其是時(shí)令蔬菜。夏季市面上的蔬菜品種豐富,多吃新鮮蔬菜不但能夠降低脂肪攝入量,還能補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素。研究顯示,攝入過(guò)多脂肪會(huì)導(dǎo)致白天犯困、晚上失眠,脂肪可謂睡眠“殺手”。如果用以蔬菜為主的食譜代替以脂肪為主的食譜就能緩解這種情況。
睡前一杯牛奶有助于睡眠。牛奶不但富含氨基酸,還含有鎂和鋅,有助于改善營(yíng)養(yǎng)的吸收。酸奶、奶酪等奶制品,尤其是不添加糖的奶制品更有利于睡眠。
全麥?zhǔn)称酚欣诳刂蒲?,而血糖波?dòng)很可能誘發(fā)健康問(wèn)題?,F(xiàn)代人攝入過(guò)多精加工食物,導(dǎo)致胰島素升高,引起血糖迅速下降。攝入全麥?zhǔn)称凡坏欣诜€(wěn)定血糖,還可以改善腸道吸收,進(jìn)而提高睡眠質(zhì)量,特別是能夠讓人感到心情更好、更有干勁兒。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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