資訊 > 市場動態(tài) > 代餐食品的市場有多大呢?你愿意為它買單么?
俗話說,七月不減肥,八月徒傷悲。隨著夏天的來臨,看著肚子上的肥肉還沒有掉下去的你,是不是很苦惱呢?不要怕,有一個好產品能夠滿足你的需求,那就是代餐食品。
所謂的代餐食品,顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物,常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷地為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質外,還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。
據(jù)歐睿咨詢統(tǒng)計,2017年中國代餐市場規(guī)模達到了571.1億,未來五年還將繼續(xù)保持快速增長態(tài)勢,預計到2022年,代餐市場規(guī)模將達到千億級別。而隨著消費者對體重外形的重視程度提高,代餐產品需求將會進一步提升。
當前的代餐市場可以分為日常代餐和功能性代餐兩個主要方向。
我們今天要講的主要是以體重管理為主要呈現(xiàn)場景的功能性代餐,具有潛在的消費動力和更好的消費基礎。因為如今,健康瘦身減肥的需求市場非常大,吃得健康,不運動還能減肥,簡直是擁有高強度工作的年輕白領的福音。
對于熱衷保持苗條身材的人來說,代餐食品早已不是什么新鮮的名詞,除了常見的代餐粉,還有諸如酵素飲料、代餐奶昔等形式。這些食品在線上售賣時,往往極力宣傳神奇的減肥效果,號稱可以完全替代食物食用,不少還聲稱是國際大牌、價格不菲。
在某電商平臺輸入“代餐粉”后會發(fā)現(xiàn),帶有該關鍵詞的相關商品數(shù)量龐大,有100多頁。這些產品大多宣稱自己“低卡、營養(yǎng)全面、有飽腹感”,以此達到減肥的目的。
并且現(xiàn)在夸張宣傳越來越多,比如說一個療程能瘦10—20斤,特別是正在減肥的寶貝們,一聽到這些話就要趕快嘗試一下。
據(jù)朋友圈銷售某品牌代餐食品的一名代理介紹,她的產品減肥原理是“利用酵素排毒、加快體內新陳代謝、再通過早晚奶昔和果蔬粥取代早晚飲食,保證人體能在營養(yǎng)充分的狀態(tài)下,控制熱量的攝入,加速脂肪燃燒。”但是好多包裝上連基本的數(shù)據(jù)熱量表都沒有,并且代理方面也存在著亂象,線上培訓就能可以進行銷售。對這些產品以及代理的監(jiān)管迫在眉睫。
總而言之,誰都想躺著大吃大喝還能瘦,但是投機取巧掩耳盜鈴的方法真的被很多事實證明是不可取的,代餐只是一個輔助手段,減肥應該是循序漸進,而且是飲食、運動、生活習慣、睡眠、心理等多方面的綜合改善或調整,只有遵循科學健康的飲食生活方式,才能更好地回到正常體重哦~
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質期,但同時也存在一些局限性,如食品品質下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質,賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注,具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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