早上醒來，喝一杯蔓越莓鮮榨果汁，一整天都由內(nèi)而外光彩照人；

       下午茶時光，來一片蔓越莓曲奇，蔓越莓特有的酸甜氣息趕走夏日困倦；

       蔓越莓果茶、冰淇淋等等成了這個夏季廣受歡迎的熱賣凍品。

       姐妹們的烘焙聚會，蔓越莓是必備的秘密武器。蔓越莓吐司、蔓越莓麥風(fēng)、蔓越莓小餅干……百搭又出挑的蔓越莓搭配出了既滿足姐妹們味蕾渴望又守護(hù)大家健康的好東西；此外細(xì)心的你也許還會發(fā)現(xiàn)，含有蔓越莓成分的保健產(chǎn)品也在電商上熱銷起來，受到了成熟女性的寵愛。

       這些場景早已司空見慣，是中國掀起蔓越莓風(fēng)潮的寫照。近年來，蔓越莓成為了烘焙、休閑與保健領(lǐng)域最受熱捧的超級爆品。據(jù)了解，在100個知道蔓越莓的人群里，有95個至少嘗試過一種蔓越莓產(chǎn)品。被譽(yù)為“北美紅寶石”的蔓越莓，在中國憑借著顏值高、低熱量、卓越的營養(yǎng)功效，成為老少皆宜的選擇，更因?yàn)楠?dú)特的女性守護(hù)屬性收獲了大批女性用戶的青睞。

       北美“紅寶石”引領(lǐng)中國女性新消費(fèi)

       如果你還不認(rèn)識蔓越莓，那么你就“奧特”了。蔓越莓有一個非常好聽的英文名:Cranberry，來源于原稱“鶴莓”，它主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓。市場上有一種被稱作野生蔓越莓的東東其實(shí)叫做越橘(Lingonberry)，功效與蔓越莓可是天差地別的。2002年，蔓越莓果汁進(jìn)入中國，并迅速在北上廣一線城市風(fēng)靡，但由于進(jìn)口量太少，最終只能在一些小眾的餐飲里品嘗到。2004年，批蔓越莓果干進(jìn)口到中國市場，酸甜的口感讓蔓越莓席卷中國。數(shù)據(jù)顯示，2013年蔓越莓進(jìn)口比5年前高了將近700%，中國蔓越莓消費(fèi)市場呈直線上升趨勢。僅用短短10多年，中國已經(jīng)成為了北美蔓越莓市場的第二大出口市場。

       別看小小一顆蔓越莓，它可是天然抗菌的保健水果，能夠治療輕微的女性婦科炎癥，還有極強(qiáng)的抗氧化、抗衰老、美容養(yǎng)顏的功能，因此俘獲了眾多女性芳心。進(jìn)入中國市場后，蔓越莓先是因其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)，成為烘培界的明星，在餅干、蛋糕中頻頻露面；另一方面，蔓越莓因?yàn)闃O高的營養(yǎng)價值被眾多知名休閑(中糧山萃·每日堅(jiān)果)、保健品(SWISSE)品牌廣泛應(yīng)用，甚至在美妝護(hù)膚產(chǎn)品上也能追尋到蔓越莓的蹤跡。憑借顏值與實(shí)力兼得，蔓越莓得到了中國女性消費(fèi)者的恩寵。

       蔓越莓產(chǎn)品現(xiàn)在已經(jīng)突破了一二線城市的局限，在全國范圍內(nèi)的認(rèn)知率已經(jīng)超過50%，一線城市更是超過60%。在中國受歡迎程度直線上升，消費(fèi)者購買頻率不斷增加。數(shù)據(jù)顯示，2018年相比2017年，銷量增長了近。未來幾年，蔓越莓產(chǎn)品在國內(nèi)市場還將呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。

       供不應(yīng)求 紅海植業(yè)破局蔓越莓市場

       蔓越莓產(chǎn)品在市場的消費(fèi)趨勢穩(wěn)步提升，但由于蔓越莓的作物基因，有著對水源、環(huán)境、土壤、沙源等的極高要求，只適合生長在寒冷的濕地，全球種植區(qū)域仍集中北美地區(qū)，全球產(chǎn)區(qū)僅僅4萬英畝。面對持續(xù)旺盛的市場需求，蔓越莓往往供不應(yīng)求。國內(nèi)蔓越莓主要以進(jìn)口的蔓越莓果干為主，其它類型產(chǎn)品相對較少，特別是營養(yǎng)元素保有量的蔓越莓鮮果就更加稀缺了。

       面對巨大的蔓越莓市場缺口，為了打破困局，中國企業(yè)開始研究蔓越莓種植。2007年中國有少數(shù)機(jī)構(gòu)著手研究蔓越莓，均未能成功種植。直到2010年中國紅海植業(yè)從北美地區(qū)引進(jìn)蔓越莓種苗，在多個地區(qū)進(jìn)行了試驗(yàn)種植，終于在2014成功規(guī)?；N植了蔓越莓，2018年首次在中國規(guī)?；墒樟寺捷覈鴸|北肥沃的黑土地上打造了目前全亞洲的蔓越莓規(guī)?；N植基地。目前蔓越莓項(xiàng)目一期5000畝的種植已經(jīng)基本完成，二期50000萬畝也在積極籌備中。蔓越莓種植的成功，使撫遠(yuǎn)這座邊疆小城也華麗轉(zhuǎn)身，東方的蔓越莓之都非他莫屬。每年9-10月蔓越莓豐收季，如寶石閃耀的蔓越莓鮮果連成一片紅色海洋，成為當(dāng)?shù)氐淖钪匾哪甓仁⑹?，因此?dāng)?shù)鼐用裼H切的稱我們的種植基地為“紅海小鎮(zhèn)”。

       鮮果入市 新國貨新果潮

       蔓越莓鮮果當(dāng)中含有豐富的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜蘆醇等物質(zhì)，與衍生品相比是保有營養(yǎng)價值的。由于產(chǎn)能有限，進(jìn)入中國的蔓越莓鮮果幾乎為零。蔓越莓在中國的成功種植，填補(bǔ)了我國蔓越莓鮮果市場的空白。

       中國消費(fèi)者對于蔓越莓的認(rèn)知更多局限在海外進(jìn)口的干果產(chǎn)品，新鮮奇特的蔓越莓鮮果一經(jīng)在中國市場面世，消費(fèi)者們就仿佛發(fā)現(xiàn)了新大陸。蔓越莓鮮果未經(jīng)烘干，保留了原生態(tài)的營養(yǎng)，尤其是蔓越莓鮮果特有的A類原花青素和單寧酸，能防治女性日常泌尿系統(tǒng)各種細(xì)菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性腎盂腎炎等，也能消除幽門螺旋桿菌，預(yù)防胃癌，甚至預(yù)防老年癡呆癥狀，不僅適用于女性群體，可以說男女老少皆宜。卓越的營養(yǎng)價值和功效所帶來的巨大經(jīng)濟(jì)價值和市場潛力。

       與市面上琳瑯滿目的蔓越莓干果產(chǎn)品不同，蔓越莓鮮果沒有添加任何甜味劑，保留了最原始重酸微甜的口感。一個“鮮”字給蔓越莓帶來了鮮果即食、鮮榨果汁、鮮果泡茶、鮮配潮飲等更多花式吃法，多元化消費(fèi)場景也推動了鮮果市場。在消費(fèi)者越來越注重健康、營養(yǎng)、天然的飲食風(fēng)潮之下，蔓越莓鮮果將成為健康新消費(fèi)時代最受熱捧的明星產(chǎn)品。

       2019年即將到來的9月份，中國的紅海小鎮(zhèn)又將迎來蔓越莓的新一季豐收，屆時紅海小鎮(zhèn)將上演蔓越莓鮮果連成一片紅色海洋的震撼奇觀。亞洲蔓越莓基地也會舉辦蔓越莓豐收系列慶?；顒樱瑢⑽姸嗦糜?、美食、攝影愛好者前往圍觀，敬請關(guān)注與期待。