資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > “如履薄冰” 保健食品業(yè)倒退壓力升高
舌尖上的行業(yè),刀尖上的企業(yè),保健食品圈內(nèi)愛(ài)以這句話自居,用以形容自身常處“如履薄冰”境地。今年以來(lái),保健食品企業(yè)們想必更是感同身受。
去年年底,直銷企業(yè)權(quán)健被爆出涉嫌虛假宣傳、傳銷等諸多問(wèn)題,由此將保健食品行業(yè)積攢已久的市場(chǎng)亂象,推向公眾面前,進(jìn)而直接引發(fā)了國(guó)家層面的大規(guī)模肅清整肅。保健食品行業(yè)受到的挑戰(zhàn)不僅如此,今年開(kāi)始實(shí)施的新電商法亦沖擊到海外保健食品代購(gòu)模式。
兩面夾擊之下,財(cái)經(jīng)記者了解到,今年上半年,不少保健食品企業(yè)業(yè)績(jī)面臨承壓局面。
今年1月8日起,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合多部門(mén)在全國(guó)范圍內(nèi)集中開(kāi)展為期100天的聯(lián)合整治保健市場(chǎng)亂象行動(dòng)。一時(shí)間,整個(gè)保健食品行業(yè)噤若寒蟬、人人自危;而公眾對(duì)保健食品的不信任情緒,籠罩在行業(yè)的上空。
“我們上半年銷售受到的沖擊還是很大的,民眾對(duì)于保健食品的信任降至冰點(diǎn),對(duì)于直銷行業(yè)的惡感又再度提升了。”近日,華東一位直銷保健食品企業(yè)人士對(duì)財(cái)經(jīng)記者嘆氣道。
這種業(yè)績(jī)下滑局面,并非是個(gè)別現(xiàn)象。“權(quán)健風(fēng)波對(duì)行業(yè)影響挺大的,我們上半年的銷售額亦掉了6%左右。”一家大型外企直銷企業(yè)人士也對(duì)財(cái)經(jīng)記者透露。
“據(jù)我所悉,這輪風(fēng)波下來(lái),內(nèi)資企業(yè)受到的沖擊相對(duì)比較劇烈,尤其是中醫(yī)藥養(yǎng)生類的保健食品更是明顯,有的公司甚至好幾個(gè)月都發(fā)不出工資了。”上述華東人士也補(bǔ)充道。
在保健食品行業(yè)內(nèi),按照銷售渠道結(jié)構(gòu)劃分,分為直銷以及非直銷兩大陣營(yíng)。其中,非直銷渠道主要由藥店、線上、商超三者構(gòu)成。
直銷企業(yè)權(quán)健爆發(fā)的亂象,令整個(gè)直銷企業(yè)置于火山口上。國(guó)家多部門(mén)發(fā)起的整治行動(dòng),也輻射至非直銷渠道。如藥店是非直銷企業(yè)的銷售重地,今年以來(lái),多地有政策要求醫(yī)保定點(diǎn)藥店下架保健食品等非醫(yī)療產(chǎn)品。
作為非直銷保健食品的巨頭,湯臣倍健的發(fā)展也是從藥店銷售起家的。“今年以來(lái),湯臣倍?。?00146.SZ)線下市場(chǎng)的銷售還是保持比較快的增長(zhǎng),但我們也確實(shí)感受到壓力。嚴(yán)格意義上,湯臣倍健的產(chǎn)品刷醫(yī)保消費(fèi)的比例是非常低的。但是隨著整個(gè)藥店醫(yī)??刭M(fèi)事件推進(jìn),加上各地執(zhí)行的方式和方法可能會(huì)有一些差異,企業(yè)多多少少會(huì)受到影響。”湯臣倍健CEO林志成對(duì)財(cái)經(jīng)記者說(shuō)道。
保健食品企業(yè)的另外一面夾擊,則是今年1月1日起新電商法的實(shí)施。線上保健品銷售市場(chǎng)中,海淘品牌是一大主力。這對(duì)于擁有海外保健品牌的中國(guó)本土企業(yè)來(lái)說(shuō),受到電商法的沖擊更是明顯。
“原來(lái)通過(guò)跨境電商賣到中國(guó)的模式,有一些環(huán)節(jié)已被徹底打破,這導(dǎo)致很多海外品牌,在營(yíng)銷方式、渠道、消費(fèi)者溝通、產(chǎn)品送達(dá)等方面都發(fā)生了變化。”林志成說(shuō)道,“比如說(shuō),原來(lái)一些個(gè)人賣家是會(huì)囤貨的,但根據(jù)新電商法的規(guī)定,如今賣家必須先取得經(jīng)營(yíng)資質(zhì);其次在貨源上,除了直郵外,其他的進(jìn)口商品必須先擺在保稅倉(cāng)中,這無(wú)形中增加了賣家的成本。跨境電商的毛利本身就很低,講究的是快速周轉(zhuǎn)。”
體現(xiàn)在湯臣倍健身上,公司7月30日晚間發(fā)布的半年報(bào)顯示,盡管公司整體營(yíng)業(yè)收入仍保持近三成的平穩(wěn)增長(zhǎng),但線上渠道方面受電商平臺(tái)政策變化等因素影響,公司在線上增速放緩,上半年僅實(shí)現(xiàn)個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,線上增速放緩的背后,跟公司境外業(yè)務(wù)受《電商法》實(shí)施影響,部分面對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的澳大利亞客戶受到較大沖擊有關(guān)。
目前業(yè)界傾向認(rèn)為,權(quán)健事件帶給保健食品行業(yè)的負(fù)面影響,一時(shí)半會(huì)難以消退。甚至悲觀者認(rèn)為,行業(yè)的發(fā)展可能會(huì)倒退兩三年。
林志成也表示,今年行業(yè)的發(fā)展,亦浮現(xiàn)倒退的跡象。“這幾年行業(yè)快速發(fā)下,很多人并沒(méi)有意識(shí)到如何發(fā)展得更扎實(shí)或更長(zhǎng)遠(yuǎn),而是想著如何快速賺錢(qián)。權(quán)健事件給整個(gè)行業(yè)造成利空,無(wú)論是消費(fèi)者,還是傳媒,對(duì)保健食品行業(yè)的認(rèn)知,很容易等同于權(quán)健。各家企業(yè)都無(wú)法避免這種負(fù)面影響。但我們也應(yīng)該看到,國(guó)家大力度去整頓規(guī)范行業(yè),有利于行業(yè)的中長(zhǎng)期健康發(fā)展,尤其是對(duì)那些頭部企業(yè)、那些在產(chǎn)品研發(fā)上投入更多資源的企業(yè)發(fā)展更有利。”
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來(lái)消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來(lái)廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國(guó)餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來(lái)。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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