資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 2019上海國際淀粉及淀粉衍生物展覽會精彩回顧
由中國淀粉工業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司共同主辦的"第十四屆上海國際淀粉及淀粉衍生物展覽會、2019 上海國際薯業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)展覽會(Starch Expo 2019/ Potato Expo 2019)"首次移師國家會展中心,于6 月21 日圓滿落下了帷幕,本次展會與同期食品系列展深度聯(lián)合,從淀粉、薯業(yè)、健康原料、食品配料、健康營養(yǎng)保健品、食品加工包裝等食品產(chǎn)業(yè)鏈逐一串聯(lián),總展示面積達140,000 平方米,匯聚了1,800 多家海內(nèi)外知名展商,吸引了64,176 人次專業(yè)買家蒞臨參觀。
作為亞太地區(qū)頗具規(guī)模與專業(yè)性的淀粉行業(yè)盛會,2019 上海國際淀粉展在上海虹橋國家會展中心7.1 號館吸引了:中糧集團、華歐淀粉、天山雪馬鈴薯、巨能金玉米、福洋生物科技、華爾晶淀粉、河北鑫華農(nóng)業(yè)、美臣機械制造、珀金埃爾默、邁安德集團、納維加特機電、太平洋環(huán)保、本源環(huán)境、新鴻鷹生物工程、江北機械、北大荒集團、巨能機械、山洪食品機械、博思達科技、寧安糧油淀粉機械、廣重分離機械、泰德康科技、上海兆光等百余家展商企業(yè)來到現(xiàn)場。展品范圍囊括了各類淀粉原料、變性淀粉、淀粉糖、馬鈴薯主食化產(chǎn)品、淀粉加工及配套設備、環(huán)保設備等,為海內(nèi)外觀眾提供了一站式采購平臺。
馬鈴薯主食化戰(zhàn)略是國家層面上的一個重大布局,對于保障國家糧食安全意義重大?,F(xiàn)場上海馬鈴薯主食化展區(qū)中,中國農(nóng)科院、上海交大以及清美、巴比、旺旺、元祖、德馨、賀壽等知名企業(yè)推出了一系列馬鈴薯主食化產(chǎn)品,還有馬鈴薯食品的3D打印及薯泥加工工藝展示。
2020 年6 月22-24 日,上海國際淀粉展、上海國際薯業(yè)展將繼續(xù)與您相約國家會展中心(上海),并與同期Hi China 健康天然原料展、FI Asia-China 食品配料展、HNC 健康營養(yǎng)展、PROPAK & FOOD PACK 食品加工與包裝機械聯(lián)展再度同臺,構建18 萬平米食品產(chǎn)業(yè)鏈盛會,與上海浦東新國際博覽中心全館的CPhI China 制藥原料展兩大展館聯(lián)動,打造40 萬平米食藥上下游產(chǎn)業(yè)鏈大作,領跑食藥行業(yè)。再次誠邀您明年上海虹橋國家會展中心相見,共睹亞太地區(qū)淀粉行業(yè)盛會。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料,大部分當作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費,也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實可入藥,有驅風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念,通常她們的生物學分類跨度較大,但我們往往會將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側耳科側耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當代社會,隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大,以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認同,人們對于食品中的糖分攝入越來越關注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應用于食品領域。
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