資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 哪些食物能讓人快樂？看看營(yíng)養(yǎng)專家的“快樂食譜”
外媒稱，快樂是一種使人內(nèi)心感到舒暢的心情。食物與快樂也有一定的關(guān)系。營(yíng)養(yǎng)專家莉莉亞娜·格林貝格表示，不均衡的飲食不僅會(huì)在身體層面給人造成影響，還會(huì)導(dǎo)致維生素和礦物質(zhì)的缺乏，并通過情感冷淡、食欲不振、暴躁易怒、緊張不安、疲勞和注意力不足等癥狀或感覺表現(xiàn)出來。這就是為什么低迷的情緒經(jīng)常侵襲那些試圖減肥的人。
據(jù)阿根廷布宜諾斯艾利斯經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)8月1日?qǐng)?bào)道，此外，格林貝格提醒人們注意精制面粉的攝入。它會(huì)導(dǎo)致血清素急劇增加隨即又急劇減少，這在人身上表現(xiàn)為情緒波動(dòng)和緊張不安。相反，食用含有吸收緩慢的碳水化合物的全谷物或香蕉等食物有利于產(chǎn)生血清素并維持其水平。
格林貝格表示，當(dāng)前的趨勢(shì)是選擇富含色氨酸的食物。人體無(wú)法自行生成這種氨基酸，因此必須對(duì)其加以攝入，因?yàn)樗兄诋a(chǎn)生血清素。同時(shí)，攝入礦物質(zhì)和血糖生成指數(shù)較低的碳水化合物也很重要。
那么應(yīng)該食用的食物有哪些呢？它們是雞肉、火雞肉、奶酪、魚類、雞蛋、豆腐、芝麻、南瓜、杏仁、花生、全谷物、豆類、辣椒、菠菜和牛奶。同時(shí)，富含鎂元素的香蕉還含有大量色氨酸，有助于合成血清素并增強(qiáng)內(nèi)心的愉悅感。
格林貝格列出了一份“快樂食譜”，其中最重要的是加入有助于產(chǎn)生內(nèi)啡肽和血清素的食物。而其使用的材料都是盡量不經(jīng)過加工的天然產(chǎn)品，例如金槍魚、三文魚、沙丁魚、鳳尾魚、蔬菜、水果、肉類、雞蛋、全谷物、燕麥和乳制品。這其中包括，早餐：脫脂牛奶沖調(diào)品、脫脂酸奶、香蕉；下午茶：脫脂牛奶沖調(diào)品、1個(gè)煮雞蛋或1個(gè)煎蛋餅，加30克奶酪；午餐和晚餐：1份多脂魚或去皮雞肉或烤火雞，加焗烤菠菜或綠色沙拉配3湯匙糙米飯或豆類再加1個(gè)雞蛋；甜品：1個(gè)蘋果或柑橘。
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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