資訊 > 市場動態(tài) > 2019年上半年突尼斯海產(chǎn)品出口提高32.6%
據(jù)突農(nóng)業(yè)、水利和漁業(yè)部公告，截至2019年6月底，突海產(chǎn)品出口約為14671.4噸，價值合計2.981億第納爾。去年同期為11600噸，價值合計2.086億第納爾。出口噸數(shù)約增加3606噸，同比增加32.6%；出口價值增加8950萬第納爾，同比增加42.9%。這一增長主要是由于螃蟹出口增加超過94%，金槍魚出口增加292.2%，沙丁魚出口增加68.8%，蝦出口增加15.1%。
截至2019年6月底，冷凍產(chǎn)品出口約2052.4噸，價值合計1840萬第納爾，2018年出口約1471.6噸，價值合計950萬第納爾。
突海產(chǎn)品出口面向45個國家，主要的出口國家及比重為：意大利出口占33.2%，西班牙16%，日本11.8%,馬耳他9.1%，利比亞8.2%，沙特3.4%，約旦2.9%，韓國1.8%，法國1.8%，阿聯(lián)酋1.6%。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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