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  • 資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 梨將迎來集中上市期 今年行情預(yù)計(jì)不如去年

    2019-08-13 來源:中國食品資訊網(wǎng)
    據(jù)報(bào)道,梨不僅香甜可口,而且營養(yǎng)豐富,是消費(fèi)者們非常喜愛的一種水果。我國梨的品種很多,有皇冠梨、鴨梨、雪花梨、香梨等等。馬上要到梨集中上市的季節(jié)了,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,眼下梨的品種雖然很多,但價(jià)格卻基本都在下跌,今年梨的行情整體不如去年。

           據(jù)報(bào)道,梨不僅香甜可口,而且營養(yǎng)豐富,是消費(fèi)者們非常喜愛的一種水果。我國梨的品種很多,有皇冠梨、鴨梨、雪花梨、香梨等等。馬上要到梨集中上市的季節(jié)了,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,眼下梨的品種雖然很多,但價(jià)格卻基本都在下跌,今年梨的行情整體不如去年。

           8月1日前后,河北滄州等地的皇冠梨陸續(xù)豐收,豐收初期,剛采摘的梨一斤的市場售價(jià)能夠達(dá)到5元錢,然而這幾天,皇冠梨價(jià)格下降明顯,一斤只賣2元錢,品相差的還要便宜,種植戶也很無奈。其實(shí),皇冠梨價(jià)格還算是較為強(qiáng)勢的,其他的品種的梨,比如綠寶石、大鴨梨等價(jià)格更便宜,有的一斤市場零售價(jià)不到1元錢。根據(jù)對河北趙縣、河南虞城縣、山東萊西市、山西原平市等梨的主產(chǎn)區(qū)的監(jiān)測數(shù)據(jù),7月10日以來,梨的整體行情呈現(xiàn)穩(wěn)步下跌的態(tài)勢,市場的收購批發(fā)均價(jià)1.2元/斤左右,從銷售區(qū)域來看,上海、北京、新疆、浙江的銷售均價(jià)較高,其余的省區(qū)均價(jià)在2元錢以下。

           卓創(chuàng)資訊分析師賀坦:今年五一前后到7月份,市場上梨的價(jià)格出現(xiàn)了一定上漲,但幅度低于往年同期。原因是去年的庫存梨數(shù)量較大,出貨有壓力,而依舊價(jià)格上漲的原因是受消費(fèi)升級(jí)和生產(chǎn)成本提升,鮮果價(jià)格和鮮菜價(jià)格都出現(xiàn)上漲,帶動(dòng)了梨的價(jià)格上漲。但中國經(jīng)濟(jì)的循環(huán)能力強(qiáng),鮮果和蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)下降,其中西瓜等大宗夏季水果價(jià)格的下降幅度較大,受此影響梨的價(jià)格也不斷下降。

           都說“七月核桃八月梨”,梨的大量上市期還沒有真正到來。分析師賀坦認(rèn)為,今年的梨總體沒有遭遇較大的災(zāi)害,預(yù)計(jì)梨的產(chǎn)量會(huì)豐收,接下來梨的價(jià)格反彈的概率較小,農(nóng)戶需要及時(shí)售賣或者抓緊冷藏。

           在一些梨的主產(chǎn)區(qū),種植戶逐漸有了品牌的意識(shí),集中體現(xiàn)在銷售前的準(zhǔn)備上,比較常見的做法是,梨從樹上采摘下來后,會(huì)裝進(jìn)紙箱,紙箱上印有梨的品牌、產(chǎn)地等信息,一箱梨一般有40斤,批量標(biāo)準(zhǔn)化裝箱。同時(shí),種植戶也逐漸有了抗風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí),他們積極加入合作社,形成規(guī)模來獲得一定的市場議價(jià)能力。

           但采訪中記者也發(fā)現(xiàn),隨著種植技術(shù)的成熟,梨的產(chǎn)量連年攀升,僅有品牌意識(shí)和議價(jià)能力還不足以幫助種植戶平穩(wěn)賣掉手中的梨。一位種植戶告訴記者,當(dāng)產(chǎn)量越來越多的時(shí)候,固定的銷售渠道是最重要的。

           種植戶:往年銷售,都是外地客商來,咱們自己聯(lián)系。今年貨多,咱們就得上外面找客商。

           當(dāng)下,皇冠梨等各個(gè)品種的梨價(jià)格較低,不少梨將會(huì)進(jìn)入冷庫,在今年冬天和來年春天售賣,但目前氣溫較高,冷庫費(fèi)用增大,一箱梨的租賃協(xié)議成本價(jià)在很多產(chǎn)區(qū)會(huì)達(dá)到6元,加上包裝費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)等各種成本,梨的儲(chǔ)存成本越來越高。

           卓創(chuàng)資訊分析師賀坦認(rèn)為,總體來說,農(nóng)民的營銷能力還是不足的,要想獲得一個(gè)好的收益,除了自身努力,在產(chǎn)品品質(zhì)和品牌上下功夫,地方政府也需多加扶持。

           賀坦:在農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中,很多農(nóng)戶往往會(huì)參照去年的行情,尤其去年行情好的時(shí)候,今年就會(huì)形成對價(jià)格的期待心理,這種根據(jù)滯后信息作出的判斷,往往是錯(cuò)誤的。目前我國很多農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)存在生產(chǎn)、儲(chǔ)藏能力強(qiáng),而營銷加工能力弱的局面,這也凸顯了產(chǎn)業(yè)鏈的缺陷。應(yīng)該把農(nóng)戶納入到政府產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀思路中,納入當(dāng)?shù)氐恼w產(chǎn)業(yè)鏈中,這樣農(nóng)民就有了市場和信息的保障,也就沒有什么可擔(dān)憂的了。

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