資訊 > 市場動態(tài) > 芬蘭初創(chuàng)公司用空氣造蛋白質 向俄航天集團推薦產(chǎn)品
芬蘭初創(chuàng)公司Solar Foods行政總裁、創(chuàng)始人之一帕西?瓦伊尼卡（Pasi Vainikka）對記者表示，該公司發(fā)明了用水、空氣和電生產(chǎn)蛋白質的技術，希望將其產(chǎn)品推薦給俄羅斯航天集團，但目前還不太容易。
據(jù)此前報道，芬蘭拉彭蘭塔理工大學的研究人員進行了空氣生產(chǎn)蛋白的實驗。盡管該項目似乎異想天開，但已獲得蛋白質樣品。初創(chuàng)公司Solar Foods將在約三年后開始其工業(yè)化生產(chǎn)。
瓦伊尼卡說：“世界許多航天機構對我們的發(fā)明表現(xiàn)出了興趣，比如中國的機構。我們希望和其中一家合作，其中包括俄羅斯航天集團和美國宇航局。但另一方面，我們公司正與歐洲航天局的一個商業(yè)孵化器合作，并從那里得到資助。因此，我們不能答應與其他機構合作的所有請求。”
2018年10月，Solar Foods加入了歐洲航天局（ESA）的商業(yè)孵化器計劃。這一合作的目的是開發(fā)用于火星空間飛行的蛋白質生產(chǎn)系統(tǒng)。科學家們推測，火星上應當有用于Solar Foods的發(fā)明的所有成分。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質到膳食纖維，從維生素到礦物質，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關，更在功能性食品領域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學領域，有益健康的成分一直以來都備受關注。其中，甜菜堿（化學名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質，正逐漸成為健康科學界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術是一種非熱殺菌技術，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術廣泛應用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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