資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 生豬價(jià)格繼續(xù)上漲 或?qū)⑼黄茪v史點(diǎn)
據(jù)報(bào)道,近期,國內(nèi)生豬價(jià)格受到供求關(guān)系的影響繼續(xù)上漲。目前國內(nèi)瘦肉型豬出廠價(jià)為20元/公斤左右,已經(jīng)接近歷史點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士分析,未來一段時(shí)間,國內(nèi)生豬價(jià)格或?qū)⑼黄七@一極值。同時(shí),業(yè)內(nèi)人士表示,近期出現(xiàn)的臺(tái)風(fēng)天氣對(duì)我國整體生豬價(jià)格影響較小。
這兩天,記者走訪湖南邵陽市菜市場豬肉攤位了解到,白條豬的價(jià)格漲幅已達(dá)50%左右,給市民的菜籃子帶來了不小的壓力。
豬肉攤主胡女士告訴記者,去年這個(gè)時(shí)候豬肉一斤18元左右,今年已經(jīng)漲到30元,排骨單價(jià)漲到了35元。在另一家豬肉攤,攤主鄭師傅無奈的表示,原本他也不想漲價(jià)的,因?yàn)閬碣I肉的都是老客戶了,但眼下豬肉的價(jià)格實(shí)在太高了,再不漲他自己都要虧本了。
在貴州遵義,豬肉價(jià)格同樣出現(xiàn)了上漲。記者來到遵義市紅花崗區(qū)協(xié)臺(tái)壩農(nóng)貿(mào)市場,豬肉攤販?zhǔn)Y先溢告訴記者,他的攤位銷售的豬肉都是本地喂養(yǎng)的,近期價(jià)格偏高。蔣先溢說,由于貴州省內(nèi)生豬供不應(yīng)求,他預(yù)測,豬肉價(jià)格近期還會(huì)持續(xù)上漲,但漲幅不會(huì)太大,后期會(huì)有一定回落。
國家統(tǒng)計(jì)局消息,7月份,全國豬肉價(jià)格環(huán)比上漲7.8%。中國生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝表示,生豬價(jià)格近期依舊持續(xù)上漲,其原因依然是生豬供應(yīng)量的減少。
馮永輝:這段時(shí)間豬肉價(jià)格漲得比較兇,現(xiàn)在全國瘦肉型豬的出欄均價(jià)已經(jīng)是突破20塊錢一公斤了,而且有幾個(gè)漲幅比較大的省份都已經(jīng)到了20多塊錢一公斤。因?yàn)樯习肽甑臅r(shí)候很多地方受非洲豬瘟疫情的威脅,有區(qū)域性的清場出現(xiàn),這些地方在清場過后都出現(xiàn)了生豬的這種存欄大幅度的下降。
以廣東省為例,截止2019年6月底,母豬存欄率為47%,仔豬補(bǔ)欄率為96%,出欄頭均重為108.8公斤,生豬總體存欄率為33%。全省上半年生豬補(bǔ)欄量同比降4%,6月底存欄同比下降32%。從飼企飼料銷售數(shù)據(jù)來看,有媒體發(fā)布數(shù)據(jù),南方部分區(qū)域豬飼料銷售比往年同期減少大約50%,表現(xiàn)較好地區(qū)減幅約在20%左右。當(dāng)前立秋已過,天氣轉(zhuǎn)涼,國內(nèi)多地有“貼秋膘”的傳統(tǒng),這將拉動(dòng)豬肉需求的進(jìn)一步增加。馮永輝表示,生豬價(jià)格還將一路上漲,有可能會(huì)突破歷史點(diǎn)。
馮永輝:消費(fèi)淡季快過去了,需求稍微回升,生豬的供應(yīng)量比較低,部分地區(qū)的價(jià)格會(huì)出現(xiàn)上漲。大概八周左右的時(shí)間,豬價(jià)已經(jīng)從15元/公斤漲到20元/公斤了,接近歷史點(diǎn),2016年的記錄是21.2元/公斤。
近期,臺(tái)風(fēng)“利奇馬”的登陸對(duì)我國浙江、山東等多地造成了一定的影響。馮永輝對(duì)此表示,受臺(tái)風(fēng)影響的區(qū)域豬價(jià)會(huì)有短時(shí)間的上升,但總體持續(xù)時(shí)間不長,也基本不會(huì)對(duì)全國豬價(jià)走勢(shì)造成影響。
馮永輝:臺(tái)風(fēng)影響的地方價(jià)格會(huì)出現(xiàn)一定程度的上漲,主要原因是臺(tái)風(fēng)對(duì)交通的影響。一般一兩天之內(nèi),價(jià)格就會(huì)恢復(fù),不會(huì)造成太大影響。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子,毒 性低功效強(qiáng),具有抗炎、抗氧化,增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外,腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài),在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維,從維生素到礦物質(zhì),每一種營養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨(dú)特角色。而在眾多功能性成分中,N-乙酰氨基葡萄糖(N-Acetylglucosamine,簡稱GlcNAc)正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分,它不僅與人體健康密切相關(guān),更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
明日葉是傘形科當(dāng)歸屬多年生大草本植物,因生長旺盛,萌蘗能力非常強(qiáng),今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域,有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中,甜菜堿(化學(xué)名:三甲基甘氨酸)作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì),正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點(diǎn)。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動(dòng)物體內(nèi),常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天,有機(jī)食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機(jī)葵花籽油,作為一種天然、健康的食用油,以其豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的功效,受到越來越多消費(fèi)者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求,還能為身體帶來諸多益處。本期,我們將深入探討有機(jī)葵花籽油的營養(yǎng)價(jià)值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用,以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體(Cold Plasma,CP)技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù),以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點(diǎn)而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體,具有能量高,活性成分豐富等優(yōu)點(diǎn)。
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