資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 我國首次實(shí)現(xiàn)狼鰻人工繁育 “5000加元一對”貴族魚將擺上餐桌
日前,中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所與青島、煙臺等地院所和企業(yè)合作研究的狼鰻人工繁育技術(shù)通過了專家的現(xiàn)場驗(yàn)收。這是國內(nèi)狼鰻人工繁育首次取得成功,此前只能靠捕撈野生資源的珍稀魚類有望迎來廣闊的產(chǎn)業(yè)化前景,進(jìn)入大眾的餐桌。
據(jù)介紹,黃海水產(chǎn)研究所研究員陳四清課題組2010年引進(jìn)狼鰻苗種,逐步培養(yǎng)成為親體,歷時(shí)10年攻克親體生殖調(diào)控、交配產(chǎn)卵、受精卵孵化和苗種培育等技術(shù)難關(guān),建立了狼鰻人工繁育技術(shù),為狼鰻新品種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
驗(yàn)收專家組聽取了課題組的工作匯報(bào),查看了生產(chǎn)現(xiàn)場,查閱了相關(guān)資料記錄,并對驗(yàn)收親魚和苗種的數(shù)量、全長、體重進(jìn)行了測定。
經(jīng)現(xiàn)場確認(rèn),“狼鰻人工繁育技術(shù)”課題培育親魚34尾,成活率48.6%,孵化仔魚7尾,培育幼魚2尾,出苗率28.6%;親魚8~10齡,全長95.5~176.0厘米,體重5230~13430克,魚體體質(zhì)健壯;苗種全長19.5~22.0厘米,體重4.08~4.67克。
2010年10月,中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、煙臺開發(fā)區(qū)天源水產(chǎn)有限公司、煙臺市海洋經(jīng)濟(jì)研究院、青島金沙灘水產(chǎn)研究公司合作開展狼鰻人工繁育技術(shù)課題研究。
據(jù)統(tǒng)計(jì),2010年10月、2012年9月分兩批引進(jìn)的70尾狼鰻魚苗中,培育出親體(可繁殖的魚)34尾。2016年,采集約1萬粒卵子,孵化不成功;2018年,采集約3萬粒卵子,孵化不成功;2019年,采集約10萬粒卵子,孵化仔魚7尾,成活6尾,培育成功2尾。
據(jù)課題組專家介紹,狼鰻孵化期長達(dá)120多天,是目前已知孵化時(shí)間最長的魚類,孵化過程中,溫度、鹽度、濕度、病害等,每個(gè)因素就有可能導(dǎo)致孵化失敗,難度極大。
除加拿大一水族館在模擬自然環(huán)境下,成功繁育過一次狼鰻外,目前國際上還沒有狼鰻人工養(yǎng)殖的技術(shù)和數(shù)據(jù)可以參考。因此,狼鰻價(jià)格昂貴,一對成魚售價(jià)高達(dá)5000加元。
驗(yàn)收專家認(rèn)為,狼鰻的人工繁育過程很艱辛,雖然此次只培育成功2尾魚,但為狼鰻人工繁育技術(shù)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn),為將來發(fā)展規(guī)?;B(yǎng)殖提供了助力。
狼鰻為冷水肉食性魚類,個(gè)頭大,生長速度快,2年可長至5千克;鹽度耐受范圍廣(4‰~34‰),耐低氧;可利用現(xiàn)有的低溫海水魚類工廠化養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行養(yǎng)殖,水體利用率高,養(yǎng)殖密度可達(dá)30公斤/平方米。
狼鰻是太平洋漁業(yè)的重要捕撈對象,美國、加拿大等為其主要消費(fèi)國。目前,成魚售價(jià)高達(dá)5000加元1對,養(yǎng)殖前景大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,且便于運(yùn)輸。隨著狼鰻人工繁育技術(shù)的建立,此前只能靠捕撈野生資源的珍稀魚類,有望迎來廣闊的產(chǎn)業(yè)化前景。
水產(chǎn)品加工流通是指水產(chǎn)品的保鮮貯藏、產(chǎn)地初加工、船載及工廠化加工以及水產(chǎn)品從產(chǎn)地、貯藏、加工等生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)市場轉(zhuǎn)移的過程。
外部疫情因素疊加存貨減值,導(dǎo)致過去一年水產(chǎn)行業(yè)大多業(yè)績不振。多家公司表示將按照“穩(wěn)中求進(jìn)”工作總基調(diào),積極適應(yīng)疫情常態(tài)化形勢下的內(nèi)外部環(huán)境,向產(chǎn)業(yè)鏈后端延伸,積極拓展渠道加大銷售工作力度,推動(dòng)食材向食品升級、向水產(chǎn)食品轉(zhuǎn)型。
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