資訊 > 加工包裝機械 > 氨糖酪蛋白磷酸肽鈣的作用？
氨糖的全稱D-氨基葡萄糖，屬單糖成份，可從蟹蝦殼中萃取，是親水性極強的蛋白多糖的重要組成部分，是形成軟骨細胞的重要營養(yǎng)素之一，也是軟骨基質和關節(jié)液的基本成分。酪蛋白磷酸肽是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養(yǎng)、保健食品中，氨糖酪蛋白磷酸肽鈣的作用有哪些呢？
【氨糖酪蛋白磷酸肽鈣的作用？】
1、修復軟骨
即對患病關節(jié)發(fā)生缺損的軟骨、滑膜、滑液的修復。軟骨是關節(jié)的"防彈衣"：修復關節(jié)的特異性物質--氨基葡萄糖，可以通過作用關節(jié)滑膜來催生關節(jié)滑液，生成、修復關節(jié)軟骨。外源性地補充氨糖后，氨糖能強烈地刺激軟骨細胞合成人體中的膠原蛋白和透明質酸，修復已被磨損的關節(jié)軟骨，并能夠生成新的關節(jié)軟骨和滑膜。
2、修復免疫環(huán)節(jié)
補充氨糖可以修復關節(jié)器官的免疫環(huán)節(jié)并且可以平衡代謝能力，從而恢復關節(jié)器官的"免疫保護"能力（也就是防病能力），在整體上康復患病關節(jié)。免疫環(huán)節(jié)是關節(jié)的"生命力"：氨糖作用于關節(jié)滑膜所產生的透明質酸具有極強的分子屏障能力，可有效抑制炎癥進程，抑制對非特異性因子的炎性反應，防止骨關節(jié)疾病進一步發(fā)展。氨糖特有的"修復免疫環(huán)節(jié)"功能對類風濕性關節(jié)炎等免疫性關節(jié)炎效果十分顯著。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨特的技術工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
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