近日，各大啤酒企業(yè)陸續(xù)發(fā)布了2019年半年報(bào)，燕京啤酒也不例外。根據(jù)燕京啤酒發(fā)布的公告，2019年上半年，燕京啤酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約為64.62億元，與去年同期相比增幅1%左右；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為5.12億元，相較于2018年同期增幅1%左右。另外，尤其值得注意的現(xiàn)象是，燕京啤酒上半年主品牌銷量在持續(xù)下滑之中，降幅在4%左右，而“1+3”品牌銷量也繼續(xù)呈現(xiàn)略微下滑勢(shì)頭。

　　由于中國(guó)啤酒人均消費(fèi)量趨于飽和，人口結(jié)構(gòu)老齡化將對(duì)人均消費(fèi)量緩慢下滑趨勢(shì)造車影響，很多啤酒企業(yè)開始思考高端化等轉(zhuǎn)型方向，希望能在整體業(yè)績(jī)上翻盤，只是當(dāng)企業(yè)均轉(zhuǎn)向高端，差異化也越來越不明朗的格局則又陷入了新的競(jìng)爭(zhēng)局面。

　　營(yíng)收利潤(rùn)均只增長(zhǎng)1%

　　其實(shí)，并不是所有的啤酒企業(yè)的日子都那么難過，和燕京啤酒相比，其他啤酒企業(yè)表現(xiàn)則要更加亮眼一些。

　　數(shù)據(jù)顯示，華潤(rùn)啤酒（控股）有限公司于2019年上半年?duì)I收和凈利潤(rùn)分別為188.25億元及人民幣 18.71億元，較去年同期增長(zhǎng)7.2%及24.1%。

　　8月15日，青島啤酒也公布了2019年半年報(bào)。今年上半年，青島啤酒股份有限公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入人民幣165.51 億元，同比增長(zhǎng) 9.22%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)人民幣16.31 億元，同比增長(zhǎng) 25.21%。

　　對(duì)比來看，青島啤酒和華潤(rùn)啤酒的業(yè)績(jī)明顯要好于燕京啤酒。對(duì)此，啤酒營(yíng)銷專家方剛表示，如今燕京的半年業(yè)績(jī)?cè)趲状笃【凭揞^中數(shù)據(jù)偏低的企業(yè)。但是燕京主品牌的利潤(rùn)及銷售額都在增長(zhǎng)，這已經(jīng)改變了過去燕京持續(xù)下滑的態(tài)勢(shì)。

　　在他看來，燕京面前存在的問題主要集中于市場(chǎng)廣度、渠道深度以及體量上的不足，因此導(dǎo)致其增長(zhǎng)范圍較小，對(duì)于燕京產(chǎn)品組合來說，其中高端占比接近40%，所以從整體增長(zhǎng)的角度來說，燕京具備爭(zhēng)奪中高端市場(chǎng)的能力，但由于強(qiáng)勢(shì)的區(qū)域太少，所以使得可增長(zhǎng)的范圍太小，因此他整體在競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。

　　據(jù)《華夏時(shí)報(bào)》記者了解，目前，燕京啤酒主營(yíng)啤酒、露酒、礦泉水、啤酒原料、飼料、酵母、塑料箱的制造和銷售；啤酒屬于日?？焖傧M(fèi)品，啤酒的生產(chǎn)及銷售業(yè)務(wù)占燕京啤酒主營(yíng)業(yè)務(wù)90%以上；目前燕京啤酒擁有控股子公司50余個(gè)，遍布全國(guó)18個(gè)省（直轄市），銷售區(qū)域輻射全國(guó)

　　今年以來，燕京也陸續(xù)推出多款中高端個(gè)性化新品，同時(shí)推出瓶裝定制服務(wù)，試圖能夠打開局限的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)局面。

　　然而，縱觀今年整個(gè)啤酒行業(yè)，也存在一定壓力。因此，各大啤酒企業(yè)逐步通過改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、關(guān)閉相關(guān)工廠，甚至通過人員優(yōu)化等動(dòng)作，提升產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　啤酒銷量出現(xiàn)瓶頸

　　和營(yíng)收凈利增長(zhǎng)變緩相比，燕京啤酒銷量下滑則是更為令人擔(dān)心的發(fā)展現(xiàn)象，因?yàn)楹推渌邢啾?，燕京啤酒的銷量下滑是最為明顯的。

　　數(shù)據(jù)顯示，2019年1-6月，燕京啤酒實(shí)現(xiàn)啤酒銷量257.85萬(wàn)千升，其中燕京主品牌銷量175.96萬(wàn)千升，“1+3”品牌銷量238.12萬(wàn)千升。而2018年同期的銷售數(shù)據(jù)是啤酒銷量259.57萬(wàn)千升，其中燕京主品牌銷量182.74萬(wàn)千升，“1+3”品牌銷量238.80萬(wàn)千升。2017年同期的銷售數(shù)據(jù)是實(shí)現(xiàn)啤酒銷量272.86萬(wàn)千升，其中燕京主品牌銷量200.02萬(wàn)千升，“1+3”品牌銷量248.16萬(wàn)千升。

　　上述數(shù)據(jù)可以看出，燕京啤酒的燕京主品牌銷量在持續(xù)下滑之中，今年上半年與去年同期相比降幅在4%左右，而“1+3”品牌銷量也繼續(xù)呈現(xiàn)略微下滑勢(shì)頭。

　　一組行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2016-2018年啤酒行業(yè)產(chǎn)量保持0%左右增速，短期受餐飲景氣度及氣溫等影響。我國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)量2014年首次出現(xiàn)下滑，2015年大幅下降5.1%，2016-2018年三年增速分別為-0.1%、-0.7%、0.5%，均在0%左右波動(dòng)。

　　不過，雖然整體啤酒行業(yè)銷量都在緩慢發(fā)展?fàn)顟B(tài)中低迷前行，但是其他兩家國(guó)內(nèi)啤酒巨頭依然在銷量增長(zhǎng)上碾壓燕京啤酒。

　　據(jù)《華夏時(shí)報(bào)》記者統(tǒng)計(jì)，2019年上半年，華潤(rùn)啤酒的整體啤酒銷量較去年同期上升2.6%至約為637.5萬(wàn)千升，表現(xiàn)較行業(yè)水平為好。青島啤酒的啤酒銷量為473萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.6%。

　　高端化能否拯救燕京

　　對(duì)于未來的規(guī)劃，燕京啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者表示，將圍繞“1+3”品牌，推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。“公司將圍繞‘1+3’品牌持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，形成普通酒以清爽為代表、中檔酒以鮮啤為代表、高檔酒以純生為代表、個(gè)性化產(chǎn)品以原漿白啤為代表的完善的產(chǎn)品架構(gòu)，加速腰部產(chǎn)品布局。”該人士稱。

　　《華夏時(shí)報(bào)》記者注意到，高端化已經(jīng)成為了啤酒企業(yè)最為常提到的詞匯。

　　近幾年來在酒行業(yè)中，產(chǎn)品高端化競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，啤酒行業(yè)也不例外，甚至相比較白酒行業(yè)來說，激烈程度有過之而無(wú)不及。青島、華潤(rùn)、燕京三大啤酒巨頭以及被收購(gòu)后的重慶啤酒均在產(chǎn)品的高端化上下了不少功夫。

　　其中，2015年起，以中低端產(chǎn)品為主的華潤(rùn)和重啤開啟內(nèi)部改革，華潤(rùn)出售非啤酒業(yè)務(wù)，同時(shí)推進(jìn)產(chǎn)品組合高端化及落后產(chǎn)能的優(yōu)化調(diào)整。重啤被嘉士伯控股后，剝離非啤酒業(yè)務(wù)，對(duì)旗下低端產(chǎn)品做整合聚焦，同時(shí)加快關(guān)閉虧損工廠等。隨后，改革先行的兩大啤酒企業(yè)收入端開始恢復(fù)，利潤(rùn)提升明顯。

　　青島啤酒在今年上半年財(cái)報(bào)中表示，將持續(xù)推動(dòng)中高檔產(chǎn)品布局，“預(yù)計(jì)伴隨消費(fèi)升級(jí)，公司未來將持續(xù)受益于啤酒產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)升級(jí)，均價(jià)上漲對(duì)業(yè)績(jī)的貢獻(xiàn)度繼續(xù)加大。”

　　反觀燕京啤酒，作為至今沒有被外資入股過的國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)，高端化之路則走的并沒有那么順暢。在酒業(yè)專家楊承平看來，除了長(zhǎng)期以來的低價(jià)定位深入人心之外，還有外資酒商自帶高端屬性，在擴(kuò)張條線的基礎(chǔ)上能夠?qū)崿F(xiàn)一定程度的保價(jià)，而燕京在這一方面，相較于其他企業(yè)比較吃虧。

　　據(jù)了解，燕京啤酒近年來也在高端化上進(jìn)行嘗試，例如依靠子品牌提價(jià)進(jìn)行策略轉(zhuǎn)移的方式提價(jià)，還有捆綁京津冀一體化發(fā)展。不過，能否抵住外資或外資入股的其他國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的群起競(jìng)爭(zhēng)，尚難判斷。