2019-09-29 來源：食品加工在線

《食話實說》第五期，主辦方食品加工在線邀請到了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)資深媒體人-土豆記者張煜，為廣大網(wǎng)友帶來一場生動的在線直播課程。與關心和熱愛馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的各界人士共同探討和梳理馬鈴薯的前景，從而找尋一條產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的“薯業(yè)大道”。

課程概述

　　馬鈴薯躋身我國第四大主糧以來，受政策暖風影響，種植面積和產(chǎn)量及加工業(yè)態(tài)迅速擴張。但消費市場并未能同步跟進，造成持續(xù)性的薯業(yè)低潮，使得產(chǎn)業(yè)凸現(xiàn)出了種薯培育混亂、種植過渡使用農(nóng)藥化肥、加工轉(zhuǎn)化低下等多個方面的困局及亂局。

　　土豆記者作為行業(yè)冷靜的觀察者和報道者，用事實和數(shù)據(jù)一一剖析馬鈴薯產(chǎn)業(yè)目前的行業(yè)現(xiàn)狀，并探析性解讀困局背后更深層次的原因。

　　并籍此機會，與關心和熱愛馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的各界人士共同探討和梳理馬鈴薯的前景，從而找尋一條產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的“薯業(yè)大道”。

講座安排

【主題】破解馬鈴薯產(chǎn)業(yè)4大”中國式“困局的路徑指南

【直播時間】2019年11月14日15:00-16:30

【直播時長】1.5小時（50分鐘主題演講，40分鐘互動問答）

【形式】視頻直播

【地點】上海

嘉賓簡介

土豆記者張煜

【演講人】土豆記者張煜

土豆記者，原名張煜，內(nèi)蒙古作家協(xié)會會員，中國食品報資深記者，中國淀粉工業(yè)協(xié)會馬鈴薯淀粉專業(yè)委員會副秘書長，自媒體大V，薯類產(chǎn)業(yè)的觀察者、報道者。出版有《薯界風云人物》、《薯光-印象格瑞得》等作品。

報名方法

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搶票中！原價：99元，早鳥優(yōu)惠價：50元 （11月7日前）

課程大綱

　　1.源頭之困

　　探析種薯培育和引進的問題，剖析目前種薯行業(yè)的亂局。

　　2.種植之困

　　好品質(zhì)與好產(chǎn)量之間的矛盾，休養(yǎng)生息與掠奪種植的矛盾，信息無法同步的困局。

　　3.加工之困

　　目前，我國馬鈴薯加工轉(zhuǎn)化率僅為12%左右。如何提升？是解決我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持久發(fā)展的核心問題。

　　4.消費之困

　　馬鈴薯是菜，是糧，也是藥。讓更多的消費者認知馬鈴薯的好處，不斷提高馬鈴薯的鮮薯消費量，從而解決“薯賤傷農(nóng)”事件的發(fā)生。

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食話實說第五期11月14日在線開講，破解馬鈴薯產(chǎn)業(yè)4大”中國式“困局的路徑指南

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