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本周看點:
新產(chǎn)品
1.向千禧進(jìn)軍,東阿阿膠“CHINELLE真顏”煥新上市
2.妙卡聯(lián)合奧利奧推多款新品,全新工藝營造神級味蕾體驗
3.瓶裝水再細(xì)分,恒大冰泉針對運動健身人士推新品運動水
4.海味零食發(fā)展迅猛,衛(wèi)龍風(fēng)吃海帶好評如潮
5.洽洽登藝術(shù)殿堂,攜手LV合作設(shè)計師打造三款高端禮盒
6.啤酒瓶進(jìn)入紙質(zhì)時代?嘉士伯揭曉全球**綠色纖維瓶原型
公司新聞
7.花花牛首家線下體驗店“優(yōu)鮮百科”落地鄭州,開啟新零售模式
8.“便利店+咖啡”,蘇寧小店首家咖啡專門店試營業(yè)
9.物美19億歐元收購麥德龍中國
10.雀巢700億出售皮膚健康業(yè)務(wù),造就全球最大的獨立皮膚病學(xué)公司
11.“人造肉”創(chuàng)企Future Meat Technologies獲1400萬美元A輪融資
新產(chǎn)品
1.向千禧進(jìn)軍,東阿阿膠“CHINELLE真顏”煥新上市
面向當(dāng)代顏值主義年輕族群,東阿阿膠創(chuàng)新打造了阿膠低聚肽精粹飲,年輕化品牌“CHINELLE真顏”小粉支正式登場。據(jù)介紹,阿膠低聚肽分子量更小更加容易被吸收,在清除自由基的能力上,小粉支結(jié)合接骨木莓和雨生紅球藻,實現(xiàn)與普通膠原蛋白產(chǎn)品完全不同的“內(nèi)源性抗衰”。作為東阿阿膠年輕化戰(zhàn)略的重要啟動,目前真顏小粉支產(chǎn)品已在天貓、京東、拼多多、有贊、小紅書上開始預(yù)售。
2.妙卡聯(lián)合奧利奧推多款新品,全新工藝營造神級味蕾體驗
近日,妙卡聯(lián)合奧利奧推出了含奧利奧的松脆巧克力和奶醇巧克力兩款新品,松脆的奧利奧餅干妙搭細(xì)膩濃郁的妙卡牛奶巧克力,美味到**。新口味的口感打破了傳統(tǒng),采用三層全新工藝:一層細(xì)膩醇正的巧克力,一層香濃軟糯的醇乳,再加上一層松脆可口的真實果粒,層層妙搭,美味犯規(guī)。
此外,妙卡還推出了4種口味的水果巧克力:美到被“桃”醉、莫莉很清純、椰子很“誠”實、蹦迪的草莓。
3.瓶裝水再細(xì)分,恒大冰泉針對運動健身人士推新品運動水
近日,恒大冰泉瞄準(zhǔn)運動健身人士,推出新品運動水。該系列取用長白山深層活礦泉的清龍泉,口感清冽,清甜甘爽。作為進(jìn)軍細(xì)分市場的又一力作,恒大冰泉運動水為眾多運動場景提供及時、便捷的飲水體驗,無論是在健身房、運動場,還是戶外綠道,都可以為運動人群快速補(bǔ)充水分,即使是騎行運動中亦能單手開蓋,迅速飲用。
4.海味零食發(fā)展迅猛,衛(wèi)龍風(fēng)吃海帶好評如潮
近兩年,海味零食發(fā)展勢頭之猛、增長勢頭之快有目共睹。辣條屆的“扛把子”衛(wèi)龍也忍不住涉足海味食品,推出新品“風(fēng)吃海帶”后銷量火爆,好評如潮。
產(chǎn)品精選深海海帶,只選用其中段,不薄不厚,口感柔嫩爽滑;海帶獨特的海洋氣息被辣椒浸漬入味,滋味豐富有層次,鮮辣開胃;產(chǎn)品采用獨立小包裝,攜帶方便,也不會有濃烈的氣味擴(kuò)散,對標(biāo)更多消費場景,美味隨時來一包。
5.洽洽登藝術(shù)殿堂,攜手LV合作設(shè)計師打造三款高端禮盒
月初,零食巨頭洽洽食品登陸當(dāng)代藝術(shù)殿堂——法國巴黎蓬皮杜藝術(shù)中心,并推出了三款由LV設(shè)計師Vincent Du Sartel打造的高端食品禮盒:年貨節(jié)禮盒“禮”、皇葵罐裝禮盒“質(zhì)”、小黃袋每日堅果禮盒“鮮”,禮盒分別融合了法國巴黎圣母院玫瑰花窗元素、凡爾賽18世紀(jì)的裝飾藝術(shù)以及法式甜點外形等眾多元素。
此次洽洽與法國大牌LV合作設(shè)計師聯(lián)合帶來全新產(chǎn)品,以高端時尚的品牌形象出現(xiàn),也在一定程度上反映了洽洽作為民族品牌走向世界舞臺中央的實力和信心。
6.啤酒瓶進(jìn)入紙質(zhì)時代?嘉士伯揭曉全球**綠色纖維瓶原型
11日,嘉士伯揭曉了“綠色纖維瓶”的兩個最新研究原型,至此,全球**裝啤酒的“紙瓶”現(xiàn)世。這種啤酒瓶是用生物基、完全可回收的可持續(xù)來源木纖維制成的。嘉士伯還宣布將與其他全球領(lǐng)先企業(yè)密切合作,借助紙瓶技術(shù)的不斷進(jìn)步來推動可持續(xù)包裝的發(fā)展。如今,可口可樂公司、The Absolut Company 和歐萊雅將與嘉士伯一起加入Paboco ®推出的紙瓶社區(qū)。
公司新聞
7.花花牛首家線下體驗店“優(yōu)鮮百科”落地鄭州,開啟新零售模式
近日,花花牛乳業(yè)推出“優(yōu)鮮百科”新零售項目,第一家體驗店落地鄭州,店內(nèi)經(jīng)營的產(chǎn)品以乳制品和烘焙產(chǎn)品為主,分為三大類:送奶入戶產(chǎn)品、鮮奶自制產(chǎn)品和烘焙產(chǎn)品。
除線下服務(wù)體驗外,優(yōu)鮮百科所有銷售產(chǎn)品均可通過線上小程序自助下單,支持門店自取或線下配送的專屬服務(wù)。顧客可以在門店體驗一站式服務(wù);也可以打開小程序,足不出戶就將花花牛鮮奶帶回家。
8.“便利店+咖啡”,蘇寧小店首家咖啡專門店試營業(yè)
10月10日,蘇寧小店首家咖啡專門店在南京試營業(yè),采用“便利店+咖啡”的組合,面向上班白領(lǐng)為主的用戶群體。除了經(jīng)典款咖啡外,該店還有水果茶、奶蓋、氣泡水等飲品,價位從12元到28元不等。另外,店內(nèi)也提供軟歐包、慕斯蛋糕、甜甜圈等烘焙食品。
此次以專門店的模式進(jìn)入到咖啡市場,蘇寧方面表示,主要是想在繼機(jī)器柜臺、30分鐘極速配送和無人自助機(jī)之外,開拓咖啡市場的第四大消費場景。
9.物美19億歐元收購麥德龍中國
10月11日,麥德龍集團(tuán)、物美集團(tuán)和多點Dmall聯(lián)合宣布,物美就收購麥德龍中國控股權(quán)已與麥德龍集團(tuán)簽訂最終協(xié)議。麥德龍在一份聲明中表示,此次合作包括以約19億歐元的企業(yè)價值,將該公司在麥德龍中國的全部間接參股出售給物美的一家子公司。交易完成后,物美集團(tuán)將在雙方設(shè)立的合資公司中持有80%股份,麥德龍繼續(xù)持有20%股份。多點將成為麥德龍中國的技術(shù)合作伙伴。
10.雀巢700億出售皮膚健康業(yè)務(wù),造就全球最大的獨立皮膚病學(xué)公司
10月2日,雀巢(NestléSA)宣布以102億瑞士法郎(約合 719億人民幣)的價格完成雀巢皮膚健康業(yè)務(wù)(NestléSkin Health)的出售。交易對方是由瑞典殷拓集團(tuán)(EQT Partners) AB)和阿布扎比比投資局(ADIA)所屬的全資子公司牽頭的財團(tuán)。
完成業(yè)務(wù)剝離后,雀巢皮膚健康公司將正式更名為“高德美(Galderma)”,后者也成為了全球最大的獨立皮膚病學(xué)公司,旗下有瑞藍(lán)(Restylane)、絲塔芙(Cetaphil)和羅每樂(Loceryl)等品牌。
11.“人造肉”創(chuàng)企Future Meat Technologies獲1400萬美元A輪融資
據(jù)悉,以色列細(xì)胞培育肉初創(chuàng)企業(yè)Future Meat Technologies宣布已完成1400萬美元A輪融資,本輪融資由芝加哥風(fēng)險投資公司S2G Ventures領(lǐng)投,另一領(lǐng)投方是總部位于瑞士的風(fēng)險投資公司Emerald Technology Ventures。
該公司主要是利用動物細(xì)胞生產(chǎn)各種肉類,包括牛肉和雞肉。本輪資金將用于加大研發(fā)力度,并建立全球**細(xì)胞肉中試生產(chǎn)基地,預(yù)計工廠將于 2020 年在特拉維夫以南開始投產(chǎn)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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