資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 零售企業(yè)搶占市場(chǎng)服務(wù)升級(jí)
企業(yè)間的不斷加速的聯(lián)合和收購(gòu),就像作戰(zhàn)前的準(zhǔn)備,如今這種準(zhǔn)備已經(jīng)初步完成、初具規(guī)模。在準(zhǔn)備的過程中,其實(shí)各方已經(jīng)拉開了搶占市場(chǎng)的全線戰(zhàn)役。阿里巴巴的盒馬鮮生、永輝的超級(jí)物種、蘇寧的蘇寧小店等充分依托各自線上線下資源,在最接近消費(fèi)者的地方展開了激烈交戰(zhàn)。從戰(zhàn)況看,兩年增長(zhǎng)到5000多家、銷售收入不斷攀升的蘇寧小店表現(xiàn)出色。
挖掘消費(fèi)群體特點(diǎn)的升級(jí)成為探索的主要方向,這包括引入具備話題度和吸引力的創(chuàng)新品類商品,借力商品的引流和貢獻(xiàn)能力;充分利用自身?yè)碛械墓?yīng)、物流優(yōu)勢(shì),與電商深度融合,依靠大數(shù)據(jù)的作用,實(shí)現(xiàn)線上線下的轉(zhuǎn)型發(fā)展。
值得一提的是,蘇寧在此次收購(gòu)家樂福后,已有的5000多家蘇寧小店資源將與家樂福門店進(jìn)行聯(lián)合,進(jìn)一步完善最后一公里配送網(wǎng)絡(luò),推出到家服務(wù),打造國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的社區(qū)生活中心。此外,家樂福、蘇寧小店、線上蘇寧超市可以進(jìn)行采購(gòu)聯(lián)合,提高采購(gòu)效率,共享供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì),這為蘇寧零售業(yè)的發(fā)展又增添了保障。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,零售行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)諸侯混戰(zhàn)的年代,多樣化的社會(huì)群體意識(shí)導(dǎo)致多樣化的產(chǎn)品服務(wù),構(gòu)成一個(gè)去中心化的社會(huì)網(wǎng)絡(luò),無(wú)論是購(gòu)買者群體還是供應(yīng)商,集中壟斷程度越來越小,不斷有新的進(jìn)入者。新零售變革的意義是深遠(yuǎn)的,其核心影響在于數(shù)字化運(yùn)營(yíng)模式的啟蒙和以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的零售生態(tài)的塑造。以阿里、京東、騰訊為代表的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)將成為這一生態(tài)中不可或缺的基礎(chǔ)設(shè)施供應(yīng)商,提供數(shù)字化服務(wù)系統(tǒng),包括客流優(yōu)化系統(tǒng)、智能商品系統(tǒng)、數(shù)字化供應(yīng)鏈系統(tǒng)。
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磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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