資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 林蛙卵油怎么吃？
林蛙我們大家都聽說過，即使不知道林蛙的人，應(yīng)該也知道雪蛤，雪花是一種非常名貴的保養(yǎng)品，特別是很多愛美的女性都會通過食用雪花來調(diào)養(yǎng)身體，為什么林蛙又會被稱為雪蛤呢？因?yàn)榱滞茉诤竟?jié)當(dāng)中可以冬眠長達(dá)五個(gè)月之久，所以得名雪蛤。而林蛙卵油又被稱之為蛤蟆油，對于吃遍天下的廣東人更是將林蛙油稱為雪蛤膏。
相信很多愛美的女性都知道吃雪蛤?qū)θ梭w有多少好處，所以在醫(yī)學(xué)上，林蛙卵油又被稱之為軟黃金，它含有很多種甲狀腺素，多種微量元素，各種氨基酸，維生素等，更重要的是它還含有對人體有著特殊功能的油酸，亞麻酸，亞硫酸等，對于延緩衰老，滋陰養(yǎng)顏，有著非常顯著的效果，深受美女性以及養(yǎng)生人士的喜愛。
林蛙卵油是由成熟后的雌性林蛙輸卵管經(jīng)過一種低溫的生物萃取技術(shù)提取而成。而林蛙卵油的吃法非常簡單，首先準(zhǔn)備一個(gè)大的瓷碗，注意這里是瓷碗，盡量不要用鐵的金屬的碗，因?yàn)榱滞苈延陀龅借F質(zhì)金屬會使腥味增加，而且碗要選不夠大的，這樣可以放更多的水，然后取一塊林蛙卵油，大概2~3克夠一個(gè)人的量就可以了，將上面的紅黑色筋膜去除，清洗干凈，放到瓷碗中泡發(fā)，如果將其撕成小塊泡起來會更快一些，比較節(jié)省時(shí)間，如果是純的林蛙卵油則需要泡發(fā)12~24個(gè)小時(shí)，換好之后就可以按照自己喜歡的口味，做出各種美味佳肴了。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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