資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 羅漢果甜苷的作用 原來如此豐富！
羅漢果是一種比較熟悉的水果，而且這種水果不僅可以食用，同時還有藥用價值。而由羅漢果而產(chǎn)生的羅漢果甜苷，在功效上面又有非常出色的表現(xiàn)。正是因為如此所以這種物質(zhì)才備受用戶關注，通過了解羅漢果甜苷，我們或許能夠發(fā)現(xiàn)更多養(yǎng)生保健的奧秘所在！
羅漢果甜苷又稱羅漢果甜甙（或羅漢果甜），植物含量較高且水溶性好，目前已經(jīng)有純度98% 以上成品用作食品添加劑， [1] 萃取于廣西特產(chǎn)經(jīng)濟植物--羅漢果，其甜度為蔗糖的300倍，其熱量為零，具有清熱潤肺鎮(zhèn)咳、潤腸通便之功效，對肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。
羅漢果甜苷可以添加到咖啡或茶里。有提神醒腦、緩解壓力的作用。添加到中藥里，沒有任何異味或苦澀味，甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊，這是其它任何甜味劑無法比擬的。添加到烹飪食品內(nèi)，甘甜爽滑、不會引起血糖波動，糖尿病人也可食用。添加于嬰幼兒輔食、兒童食品，不會引起齲齒，對牙齒健康有利。
在功效上，羅漢果甜苷還有祛痰、鎮(zhèn)咳作用，抗炎抗菌作用，清除自由基及抗氧化作用以及降血糖作用。小小的羅漢果，竟然有如此神奇的功效，而羅漢果甜苷，也傳承了羅漢果的營養(yǎng)價值，為更加多的用戶帶來福音。
在了解了羅漢果甜苷的作用之后，大家是不是恍然大悟？現(xiàn)在要買羅漢果甜苷也比較方便，有興趣的朋友可以去試一下。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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