資訊 > 食品原材料 > 調(diào)味料都包括了哪些東西？
對于經(jīng)常做飯的朋友來說，調(diào)味料不是一個陌生的東西。因為調(diào)味料在我們平時的時候也被大家稱之為佐料，也就是說，在做各種美味食品的時候，會加入不同的佐料來改善最終食品的味道。但是有一些調(diào)味料在一些特殊的情況下，也會被直接當做主食或者是一個主要的成分來進行使用。
對于調(diào)味料來說它的范圍是比較廣的，除了平時我們炒菜的時候用到的各種醬油、鹽、胡椒粉、花椒、大料等等這些以外，像一些蔬菜類也是被可以被囊括在調(diào)味料的范圍里面的，比如說洋蔥，它既可以是一種菜，但是也可以是成為一種類似于大蒜或者是蔥的調(diào)味料。放置少許也能夠改變食材本身的一個味道。
另外從調(diào)味料的不同的種類來說，它的味道上也是不同的，除了有酸、甜、苦、辣這4種常有的味道以外，還有咸、鮮、麻等等。不同的調(diào)味料在烹飪的時候使用的方法都是不一樣的，加入的比例也是不同的。因此我們在使用的時候也是要注意一些的。當然在這廣泛的范圍中又可以大體的分為幾種，比如說素材類的調(diào)味料和肉類的調(diào)味料甚至是燒烤類的調(diào)味料，都是有一些區(qū)別的。
如今商家為了滿足各個客戶的需求的不同，所以調(diào)味料在包裝的時候，它的量也是不同的。這樣就可以給大家更多的一個選擇余地了。比如經(jīng)常做飯的就可以選擇大包裝的調(diào)味料，而偶爾做飯的就可以選擇小包裝的。
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