食品安全與人們身體健康和生命安全息息相關，如何讓人們群眾吃得放心呢？食品安全的前提在于建立標準。日前，《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》發(fā)布，并將于2020年4月1日起實施。這將不斷提高人們餐桌飲食安全水平的同時，也為食品檢測儀器儀表及耗材市場帶來更多利好。
 　　日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》。據(jù)介紹，此次發(fā)布的食品中獸藥最大殘留限量標準規(guī)定了267種(類)獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品的2191項殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國常用獸藥品種和主要食品動物及組織，標志著我國獸藥殘留標準體系建設進入新階段。
 
　　筆者進一步了解到，此次新發(fā)布《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》標準有三大亮點。其中，涵蓋獸藥品種和限量數(shù)量大幅增加。同《動物性食品中獸藥最大殘留限量》相比，新標準規(guī)定的獸藥品種增加76種、增幅39%左右，殘留豁免品種增加66種、增幅75%，殘留限量增加643項、增幅超過41%，基本解決了當前評價動物性食品“限量標準不全”的問題。
 
　　俗話說，民以食為天，食以安為先，食品安全事關民眾身體健康和生命安全，《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》為我國動物性食品質量安全監(jiān)管提供更為有力的支撐。另外，全國各地也在不斷加強食品安全抽檢工作，通過啟用食品安全快檢車，并利用先進的農(nóng)獸藥殘留檢測儀等食品檢測儀器進行項目檢測，為餐桌飲食安全再添力。
 
　　根據(jù)日前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的上半年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控情況，全國產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽檢合格率為99%左右，包括北京、天津在內的22個省(區(qū)、市)的抽檢合格率為100%，產(chǎn)品質量安全仍保持在較高水平。
 
　　毫無疑問，食品安全備受重視，無論是即將實施的《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》，還是全國各地抽檢工作的加持，都將為食品檢測服務帶來檢測頻次、檢測項目等三重提升，直接利好食品檢測服務市場空間釋放，進而帶動食品檢測儀器儀表及耗材需求。
 
　　一位食品檢測設備生產(chǎn)廠家表示，《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》的發(fā)布并實施將為我們帶來更多發(fā)展空間。之后受益于食品檢測需求以及檢測頻次、檢測項目的提升，我們將會進一步加強農(nóng)獸藥殘留檢測儀、獸藥殘留分析儀等食品檢測儀器創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷增加獸藥殘留限量指標檢測項目，使設備更好地滿足市場檢測需要。
 
　　據(jù)了解，某企業(yè)一直致力于農(nóng)獸藥殘留檢測儀等食品檢測儀器創(chuàng)新研發(fā)。該企業(yè)研發(fā)的獸藥殘留檢測儀采用固相酶聯(lián)免疫吸附ELISA的原理，可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、紅霉素、氯霉素、土霉素、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、三聚氰胺等，檢測檢驗項目多，速度快，準確度高，能夠滿足食品藥品監(jiān)督管理部門、農(nóng)產(chǎn)品市場、畜禽養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)等項目抽檢需要。
 
　　總的來說，食品質量安全直接關系著人們身體健康和生命安全，國家加大獸藥殘留標準制修訂力度，積極推進獸藥殘留標準體系建設，以及加強食品安全抽檢工作等為人們餐桌安全上了雙道“枷鎖”。另外，隨著《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》的正式實施，不斷提高人們餐桌飲食安全水平的同時，也為食品檢測儀器儀表及耗材市場帶來更多利好。