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    2020-02-22 來源:SJGLE.com食品加工在線
    益生菌大家都聽說過,它通過調(diào)節(jié)宿主黏膜,增強(qiáng)我們的免疫功能,改善腸道環(huán)境,從而促進(jìn)營養(yǎng)吸收。我們平時(shí)經(jīng)常喝的酸奶,就含有大量的益生菌。

           益生菌大家都聽說過,它通過調(diào)節(jié)宿主黏膜,增強(qiáng)我們的免疫功能,改善腸道環(huán)境,從而促進(jìn)營養(yǎng)吸收。我們平時(shí)經(jīng)常喝的酸奶,就含有大量的益生菌。但是,你知道益生菌的具體原料有哪些嗎?下面就讓我們從了解益生菌的原料出發(fā),走進(jìn)益生菌制造商

    走進(jìn)益生菌原料及益生菌制造商,探索益生菌的秘密

           一般情況下,我們將益生菌產(chǎn)業(yè)的原料分為上游原料和下游原料。前者又可以分成益生菌干粉、發(fā)酵活菌種以及發(fā)酵原液三種形式。那么相較于上游來說,下游市場的情況就比較復(fù)雜了。一般而言,我們將下游市場的產(chǎn)品分為益生菌食品,益生菌膳食補(bǔ)充劑以及由益生菌而構(gòu)成的原料。

           在上游市場中,益生菌原料的產(chǎn)業(yè)鏈已形成了寡頭壟斷的局面。原料產(chǎn)業(yè)的專利權(quán)掌握在少數(shù)人的手中。這些原料專利權(quán)基本都基于植物乳桿菌、干酪乳桿菌和嗜酸乳桿菌當(dāng)中。而益生菌制造商,大多數(shù)將益生菌用于乳制品的制造或醫(yī)療衛(wèi)生及生物酶等領(lǐng)域。

           在下游市場中,益生菌制造商的營業(yè)范圍會(huì)更加的廣泛,我們平常所見到的酸奶等乳制品僅僅是很小的一個(gè)范疇,除此以外,廠商還會(huì)將益生菌應(yīng)用于有特殊功能的保健品及藥品的制造,酸制品等制造。

           所以在平時(shí)的生活當(dāng)中,我們應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充益生菌。尤其是針對那些,消化不良,免疫力低下,經(jīng)常腹瀉的中老年人,應(yīng)當(dāng)多飲用乳酸菌制品,增強(qiáng)吸收。

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