資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 新華絲路:伊利入圍2020世界食品創(chuàng)新大獎(jiǎng)多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng) 成提名最多企業(yè)
中國(guó)乳業(yè)巨頭內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)在最近公布的2020年“世界食品創(chuàng)新大獎(jiǎng)”(World Food Innovation Awards)中入圍多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),大放異彩。
作為唯一入圍的中國(guó)乳企,該公司一舉入圍八大獎(jiǎng)項(xiàng)。
這八大獎(jiǎng)項(xiàng)包括**食品概念、**健康零食創(chuàng)新、**天然/有機(jī)產(chǎn)品、**制造/加工技術(shù)、**專業(yè)廚房產(chǎn)品、**食品包裝設(shè)計(jì)、**飲品包裝設(shè)計(jì)、**品牌標(biāo)識(shí)/營(yíng)銷活動(dòng),涉及金領(lǐng)冠塞納牧有機(jī)奶粉、須盡歡冰淇淋、伊小粒凍干酸奶塊、伊點(diǎn)萌酸奶、味可滋冷萃奶茶、伊利淡奶油等產(chǎn)品。
世界食品創(chuàng)新大獎(jiǎng)每年舉行一次,旨在表彰食品行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域的創(chuàng)新和卓越發(fā)展。獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選吸引了眾多全球食品行業(yè)佼佼者參與,而評(píng)選結(jié)果無疑代表了行業(yè)最前沿的趨勢(shì)和走向。
近年來,伊利一直致力于為全球消費(fèi)者提供健康產(chǎn)品,為人類健康事業(yè)貢獻(xiàn)力量。
深耕乳制品領(lǐng)域的同時(shí),伊利在更廣泛的健康食品領(lǐng)域不斷創(chuàng)造新作為,正加速實(shí)現(xiàn)其“讓世界共享健康”的夢(mèng)想。
同時(shí),作為蟬聯(lián)亞洲第一的乳業(yè)龍頭企業(yè),伊利持續(xù)推進(jìn)創(chuàng)新,使創(chuàng)新成為公司發(fā)展的“推進(jìn)器”。
通過投入大量資源,該乳業(yè)巨頭研發(fā)出了****款乳糖水解牛奶 -- “舒化無乳糖牛奶”,讓乳糖不耐人群也能夠舒適地享受牛奶的營(yíng)養(yǎng)健康。并且解決了上百項(xiàng)技術(shù)難題,推出全球首創(chuàng)的PET飲用型常溫酸奶和飲用型果粒常溫酸奶 -- 安慕希。目前,安慕希常溫酸奶在中國(guó)和東南亞市場(chǎng)獲得了巨大的成功,成為年銷售額超過200億人民幣的產(chǎn)品品牌。
長(zhǎng)期以來,伊利積極拓展海外布局,加快國(guó)內(nèi)外研發(fā)資源整合,建立涵蓋全球領(lǐng)先研發(fā)機(jī)構(gòu)的創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò),積極承擔(dān)引領(lǐng)行業(yè)解決世界性難題的責(zé)任。
在可預(yù)見的未來中,伊利將繼續(xù)保持著高速的良性發(fā)展態(tài)勢(shì),引領(lǐng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,開啟全球行業(yè)發(fā)展新篇章。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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