資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 低糖食品加工行情怎么樣?
所謂低糖食品指的是按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定,每100g或者是100ml中糖含量少于5g的食品,不過(guò)很多食品如果糖分含量低了,口味不是很好,會(huì)影響顧客的選擇,所以很多食品加工行業(yè)在降低糖含量的同時(shí),并不會(huì)降低糖的甜度,他們會(huì)使用功能性糖醇代替蔗糖和淀粉糖。這樣不僅甜度沒(méi)變,但糖含量已經(jīng)降低了。
食用低糖食品,最大的好處就是可以控制體重,而且對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),不僅能滿(mǎn)足自己對(duì)于食品的口感需求,也不會(huì)導(dǎo)致血糖有較大幅度的波動(dòng)。再次是糖分降低了,引起齟齒的概率也降低了。有這么多的好處,無(wú)疑低糖食品會(huì)有很廣的市場(chǎng)需求,在加工過(guò)程中也并不會(huì)特別難,只需要將蔗糖換成糖醇即可,加工起來(lái)也是比較簡(jiǎn)單方便的。畢竟還是與不少人是有這方面的需求的。
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