資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 找牡蠣肽代加工廠有哪些需要注意的？
牡蠣中含有很多的蛋白質(zhì)，但是這些大分子蛋白質(zhì)很難被人體吸收，因此我們可以采用酶解的方式，將大分子蛋白質(zhì)分解成小分子的牡蠣肽。在維持原有營養(yǎng)元素不變的情況下，還能讓牡蠣中的蛋白質(zhì)更容易被吸收。牡蠣肽是怎么加工的？可以找哪些牡蠣肽代加工廠加工生產(chǎn)？
要生產(chǎn)牡蠣肽第一步就是要清洗牡蠣肽，然后進(jìn)行蒸煮、排湯，水解，水解是將一次湯儲存裝置中的一次湯泵入水解裝置中，升溫至設(shè)定滅菌溫度并按照設(shè)定滅菌時長進(jìn)行保持，然后降溫至設(shè)定酶解溫度，加入配置液將一次湯PH值調(diào)節(jié)至中性，投入動物蛋白酶制劑進(jìn)行水解，并保持至設(shè)定酶解時長，酶解結(jié)束后升溫至設(shè)定滅酶溫度，并保持至設(shè)定滅酶時長，形成滅酶后的水解液。之后經(jīng)過過濾、濃縮、噴霧干燥得到牡蠣肽。
找牡蠣肽代加工廠有哪些需要注意的？牡蠣肽的生產(chǎn)制造要經(jīng)過一系列工序，所以代加工廠要有這樣的設(shè)備、這樣的生產(chǎn)線才能生產(chǎn)牡蠣肽，找代工廠，要充分考察他們是不是有這樣的實力才行。
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