資訊 > 編輯推薦 > 食話實說04月23日在線開講-食品添加劑及配料安全性
本期講座，主辦方食品加工包裝在線邀請到了上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會常務副會長、專家委員會常務副主任-吉鶴立教授，為大家?guī)硪粓錾鷦拥木€上直播課程。
食品工業(yè)發(fā)展離不開食品添加劑。食品添加劑安全性一直受到社會上各個階層人士的關注。尤其是一些社會輿論往往在對食品添加劑不了解的情況下無端指責，造成消費者一直對食品添加劑使用心存疑慮。本節(jié)課程較為系統(tǒng)的介紹食品添加劑的安全問題。
課程安排
【主題】食品添加劑及配料安全性
【直播時間】2020年04月23日15:00-16:30
【直播時長】1.5小時（50分鐘主題演講，40分鐘互動問答）
【形式】視頻直播
【地點】上海
課程大綱
食品添加劑及配料安全性
一、食品添加劑及配料允許使用的安全性
風險評估毒理學試驗依據(jù)
中國食品添加劑及新食品原料申報安全性要求
ADI值的意義
二、食品添加劑和配料產品安全性
食品添加劑國家安全標準理化指標
食品用香料通用標準
復配食品添加劑通用標準
三、食品添加劑和配料使用的安全性
食品添加劑保質期認識
認識食品添加劑最大使用劑量、殘留量
食品添加劑安全使用工藝學要求
報名方法
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添加請備注公司-姓名-職位-0423
*不能準時收看直播的朋友們，報名后可隨時觀看直播回放。
嘉賓簡介
吉鶴立教授
【演講人】
吉鶴立教授
上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會常務副會長、專家委員會常務副主任
上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會負責常務工作的吉鶴立教授是我國食品安全法律法規(guī)和食品標準領域的資深專家，長期從事食品法律法規(guī)研究，積極參與、推動食品安全法、食品添加劑使用標準、食品添加劑生產許可管理辦法等多部食品法律法規(guī)以及食品安全標準、食品團體標準的制修訂工作。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質桑葉為原料制成的健康飲品，經過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產品。
全伺服包裝機是一種利用伺服電機驅動，實現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產品包裝。全伺服包裝機憑借高速、精準和智能控制的特點，成為提升生產效率和包裝質量的關鍵設備。
肉類加工設備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機械設備，廣泛應用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產業(yè)鏈。肉類加工設備能夠提高生產效率、保證產品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農產品的加工。根莖生產線通過全程自動化操作，提高生產效率，保證產品質量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設備。
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