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  • 資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 淀粉醇供應(yīng)商有哪些?

    2020-05-15 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    淀粉是一種高分子化合物,也是很常見的一種食品原材料,平時無論是家里做飯也好,還是在各類加工食品中也好,都會有一定的淀粉應(yīng)用。

           淀粉是一種高分子化合物,也是很常見的一種食品原材料,平時無論是家里做飯也好,還是在各類加工食品中也好,都會有一定的淀粉應(yīng)用。淀粉還可以經(jīng)過一系列的物理、化學(xué)變化,增強它的物理化學(xué)性能,擴展它的使用范圍,如淀粉可以經(jīng)過糊化、分解、熱處理等,讓它可以應(yīng)用在紡織、醫(yī)藥等多種領(lǐng)域,淀粉醇就是這樣一類被加工成的化合物。

    淀粉醇

           淀粉的制作過程比較簡單,制作成本比較低廉,可以被加入到冷凍食品中,也可以用各種化學(xué)試劑讓淀粉變成變性淀粉,增大它的使用范圍。淀粉可以經(jīng)過酸化、酯化、醚化、氧化等多種方式,進行變性處理。如酯化淀粉就是在糊化溫度以下淀粉乳與有機酸酐(醋酸 酐,丁二酸酐等)在一定條件下進行酯化反應(yīng)而得到的一類變性淀粉,在食品工業(yè)(作為增稠劑)、造紙工業(yè)(施膠料)、紡織工業(yè)(經(jīng)紗上漿)應(yīng)用較多。

           淀粉醇是以淀粉為原料加工成的一種化合物,一般這樣的淀粉醇供應(yīng)商都是一些化工類公司或者是生物科技類公司。

           

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